Hãy cùng đổi vị cho cả nhà bằng các món ăn chế biến từ bao tử heo cực ngon, nhất là món bao tử heo giòn xào chua ngọt, hôm nay Nấu Ăn Không Khó giới thiệu đến các bạn nhé!
Vị giòn giòn của bao tử heo cộng với vị chua ngọt của những nguyên liệu có trong món ăn, tất cả sẽ tạo nên một hương vị cực kì hấp dẫn cho món ăn mà không có món nào sánh được. Tuy vậy, khá nhiều người rất ngại sơ chế bao tử heo sao cho hết mùi hôi. Với vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ khiến việc nấu món bao tử heo cay ngọt trở nên đơn giản hơn. Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có một món ăn lạ miệng ,thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức, thật là tuyệt vời phải không nào.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bao tử heo xào chua ngọt:
– 200gr bao tử heo
– 15gr sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)
– 15ml nước
– 20gr cần tây, rửa sạch, thái khúc 5cm.
– 1 quả ớt đỏ, thái lát
– 2 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ
– 50ml nước
– 15gr ớt chưng (dầu ớt)
Các làm bao tử heo xào chua ngọt:
Bước 1:
Có lẽ cách đơn giản nhất để làm sạch mùi khó chịu của bao tử heo là bạn bóp muối thật kỹ cho đến khi bao tử hết nhớt , rửa sạch với nước . Sau đó sử dụng một ít nước mắm, muối hòa vào khoảng 1 lít nước , đun sôi , cho bao tử vào trần , làm như vậy những chất bẩn từ bao tử sẽ đi ra và nước mắm sẽ ngấm một phần vào làm cho bao tử heo vừa hết mùi hôi lại giòn hơn , thơm hơn khi chế biến món ăn. Cho bao tử heo vào luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo. Cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
Trộn tương ngọt, ớt chưng trong chén trộn điều cùng với nước. Đây chính là nguyên liệu tạo nên món dạ dày heo đặc trưng này.
Bước 3:
Trong một chảo đã được đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm.
Sau đó nhanh tay đổ bao tử vào.
Bước 4:
Thêm hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!
Món dạ dày heo xào cay ngọt thế này rất hấp dẫn. Thưởng thức với cơm nóng hổi thì ngon tuyệt !
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon hấp dẫn của bao tử cùng với sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị rất hấp dẫn nhé. Bạn có thể chế biến để mọi người cùng thưởng thức, hương vị giòn ngon đặc biệt của món ăn chắc chắn sẽ mang lại cho cả gia đình bạn những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy.
Chúc các bạn thành công với món bao tử giòn xào chua ngọt nhé!
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)
Nguồn: Webnauan.net