Có rất nhiều cách kho thịt ngon và dễ dàng thực hiện. Thịt kho khoai môn là một trong những món đó. Món thịt sườn kho thơm ngon đậm đà, khoai môn bỡ mềm vô cùng hấp dẫn sẽ là món ăn thích hợp đổi vị cho ngày đầu tuần bận rộn đấy.
Nguyên liệu làm thịt kho khoai môn:
– 300gr phần thịt sườn ngon, thái miếng vừa ăn
– 400gr khoai môn
– 20gr gừng; 2 tép tỏi; 500ml nước
– Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5gr bột năng; 2.5gr hạt tiêu trắng; 2.5gr muối
– Nước sốt: 30gr bột năng hòa với 40ml nước
Cách làm thịt kho khoai môn:
Bước 1: Ướp thịt trong 5 phút với các gia vị.
Bước 2: Trong chảo, thêm dầu ăn rồi đun nóng. Cho gừng, tỏi vào xào trong 30 giây rồi cho thịt heo vào, đảo đều.
Khi các cạnh thịt có màu vàng nâu thì thêm khoai môn và nước vào. Đậy vung nấu trong 30 phút.
Bước 3: Mở vung, cho thêm hành lá cắt khúc vào, rồi đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều. Đun một lúc cho nước sốt sền sệt thì tắt bếp. Cho thịt kho khoai môn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho khoai môn.
Nấu Ăn không Khó (Tổng Hợp)
Sưu tầm