Mời các bạn cùng lên thực đơn cho bữa cơm gia đình với món sườn ram mặn này nhé. Với cách làm đơn giản, không cần ra quán ngay tại nhà bạn cũng có ngay một món ăn thật ngon.
Nguyên liệu: Chuẩn bị cho 4 người
– 300gr sườn
– Nước mắm, muối
– Hành lá
– Tiêu xay, đường
– 1 thìa canh hành khô băm
– Dầu ăn
Cách làm sườn rang mặn:
Chuẩn bị
- Sườn : rửa sạch, rọc thành từng rẻ một, chặt miếng dài độ 3 cm, ướp với nước mắm + tiêu xay + muối.
- Hành : nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Chế biến
- Đặt chảo lên bếp với 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành khô băm, cho sườn vào đảo nhanh tay cho sườn chín tái, cho thêm vào sườn độ 1/3 bát ăn cơm nước lã + 1 thìa canh đường đảo đều cho tan đường, đậy nắp đun sôi với lửa nhỏ.
- Khi thấy nước trong chảo gần cạn, sườn chín mềm thì cho hành vào trộn đều, bắc xuống.
Trình bày
- Xúc sườn ra đĩa, rắc chút tiêu xay, dọn ăn với cơm.
Yêu cầu
- Sườn chín mềm, nêm vừa ăn, vị mặn ngọt, nước sánh.
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu ăn không khó