Mướp đắng là thực phẩm giàu dược tính, được xem như “thần dược” của sức khỏe và làn da, chính vì thế rất được chị em nội trợ ưa chuộng. Nhất là mướp đắng được sử dụng rất nhiều trong việc làm ra các món ăn ngon. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món mướp đắng xào trứng muối một món ăn mới lạ mà vô cùng đặc sắc mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
– 1 quả mướp đắng
– 1 quả trứng muối đã luộc chín
– 3 lòng đỏ trứng muối
– 4 nhánh tỏi băm
– 1 chút xíu bột ngọt
Cách làm mướp đắng xào trứng muối:
Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, moi bỏ ruột và cắt lát mỏng. 1 quả trứng muối bỏ vỏ, cho vào bát dùng thìa nghiền nát. 3 lòng đỏ trứng muối có thể hấp chín hoặc cho vào lò nướng sơ qua sau đó dùng dao băm nhỏ.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cho xíu muối vào và luộc mướp đắng sơ qua 1 phút thì vớt ra (luộc sơ qua để loại bỏ bớt vị đắng của mướp).
Bước 3: Cho chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn và phi tỏi cho thơm thì cho trứng muối vào xào thơm. Sau đó, cho mướp đắng vào xào, cho bột ngọt và nêm lại gia vị vừa miệng rồi múc ra đĩa và thưởng thức.
Nấu ăn không khó
Nguồn: eva.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM 6 MÓN XÀO LĂN NGON KHÔNG THỂ CHỐI TỪ (Phần 1)
- CÁCH LÀM 6 MÓN XÀO LĂN NGON KHÔNG THỂ CHỐI TỪ
- 5 MÓN XÀO KIỂU NÀO CŨNG NGON KHÔNG NÊN BỎ LỠ