Từ lâu mứt bí đỏ là một cái tên đã đi vào lòng người. Nhất là cứ vào dịp tết đến, người ta lại thấy món mứt bí đỏ xuất hiện trong các mâm bánh mứt mỗi nhà.Với sắc màu đẹp, hương vị ngon món mứt bí đỏ luôn là lựa chọn tuyệt vời mỗi khi xuân về.
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ:
- 500gr bí đỏ
- 200gr đường
- 6 trái chuối
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 600ml nước lọc
- Một ít muối
Cách làm mứt bí đỏ:
- Để làm món mứt bí đỏ, trước hết bạn cần phải gọt quả bí cho sạch vỏ, rồi sau đó rửa qua nước cho sạch và cắt bí thành từng miếng nhỏ. Khi đã làm xong giai đoạn sơ chế bí đỏ, bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho nước lọc, bí đỏ và đường vào nấu đến khi chín mềm. Khi nước sôi, lúc này bạn cho thêm nước cốt chanh và ít muối vào khuấy đều lên nhé. Tiếp tục dùng muỗng khuấy đều đến khi bí chín mềm thì tắt bếp.
- Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C. Tiếp sau đó, bạn cho bí đã nấu vào cối và xay cùng 6 trái chuối chín khác. Phết mỏng một lớp dầu lên giấy nến, sau đó bạn trải đều hỗn hợp bí vào khay và dàn đều một lớp mỏng chừng 5-8cm. Sau cùng là bạn lấy mứt ra khay, cuộn tròn và cắt từng khúc dài.
- Bạn cho vào hủ thủy tinh để bảo quản. Nhưng nếu muốn thuận tiện hơn thì bạn nên dùng giấy bóng kín gói lại và để nơi thoàng mát nhé.
Chúc các bạn thành công nhé ^_^
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- BÍ QUYẾT LÀM MỨT CÀ RỐT DẺO NGON NGAY TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ XANH NGON ĂN KHÔNG BAO GIỜ LÀ ĐỦ
- CÁCH LÀM MỨT KHOAI LANG ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN