Tết đang về rất gần rồi, thay vì mua các loại bánh để ăn và chiêu đãi bạn bè thì bạn có thể tự tay làm mứt ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo nữa nhé. Hôm nay nauankhongkho.com sẽ mách bạn cách làm mứt táo dẻo, mời các bạn cùng trổ tài nha.
Nguyên liệu làm mứt táo :
– 1kg táo ta
– 0,5kg đường nâu
– 1l nước vôi trong
– 1 vài que tăm, rổ, nồi
Cách làm mứt táo dẻo ngon ngay tại nhà:
Bước 1:
- Chọn mua táo không quá chín, về rửa qua nước sau đó lấy tăm hay vật gì nhọn chọc xung quanh táo (mục đích để táo ngấm đường hơn).
Bước 2:
- Ngâm táo vào nước vôi trong khoảng 10-12h ( mục đích khi sên táo sẽ không bị nát).
Bước 3:
– Đổ táo vào chậu nước rửa lại nhiều lần cho hết mùi vôi, sau đó để ráo rồi ướp táo với đường khoảng 12h cho tan hết đường (lúc này táo thâm 1 chút cũng không sao nhé).
Bước 4:
- Bắc nồi lên bếp đổ táo vào sên (nên sên bằng nồi thành cao sẽ được nhiều hơn trong một lần sên).Khi mới sên để lửa to, khi đường sôi vặn lửa vừa (chú ý không được đảo trong quá trình sên). Khi sôi bạn không được để lửa to vì nước đường sẽ bị trào ra ngoài. Cứ sên như vậy đến khi cạn nước trong khoảng 4h. Sau đó, lấy táo xếp táo vào khay nướng 130 độ khi táo ráo thì lấy ra.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể mang ra phơi nắng.Khi thấy táo đã ráo, khô, bạn cho táo vào túi, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau 3 ngày là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: sưu tầm
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm 2 món mứt ngon ngày tết: chuối sấy khô và mứt chuối dẻo
- Cách làm mứt chuối miền Tây dẻo thơm cực ngon
- Tổng hợp cách làm 9 món mứt ngon và dễ làm nhất