Nấm rơm xào thịt là món ăn ngon lại có cách làm khá đơn giản. Rất thích hợp cho chị em mới tập tành làm bếp hoặc thực đơn cho những ngày bận rộn. Với vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy hứa hẹn sẽ hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu làm món nấm rơm xào thịt:
– 600gr nấm rơm
– 300gr thịt ba chỉ
– 2 lát gừng
– 1 cây hành lá
– 100ml nước dùng
– 200ml nước
– 30ml dầu ăn
– 5gr đường
– 3gr muối
Cách làm nấm rơm xào thịt:
– Chẻ 1 đường rãnh giữa từng cây nấm, rửa sạch.
– Hành lá cắt thành từng đoạn khoảng 5-7cm.
– Cho 1 lát gừng vào nước, đun sối nước rồi cho nấm vào luộc sơ trong 1 phút., vớt ra để ráo.
– Thịt ba chỉ chiên giòn bì. Đun sôi nước, trần thịt trong nửa phút rồi vớt ra.
– Đun nóng dầu trong chảo, cho 1 lát gừng vào. Cho thịt ba chỉ vào xào sơ, thêm nấm rơm và nước dùng vào chảo.
– Thêm đường, muối và 200ml nước vào chảo, đậy vung lại đun trong 5 phút. Đảo đều để nguyên liệu ngấm gia vị, rồi lại đậy vung và đun thêm 5 phút nữa.
– Sau 10 phút, cho hành vào chảo và đảo đều. Múc ra đĩa và thưởng thức.
-Với món nấm rơm xào thịt bạn có thể ăn kèm cùng với cơm hoặc mì điều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu lẩu nấm thịt gà thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
- Cách làm miến tôm nấu nấm ngon hấp dẫn
- Cách làm nấm nhồi thịt lợn băm ngon mê mẩn