Chanh dây một loại thức uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè ôi ả nắng như thế này. Hơn thế nước từ chanh dây có tác dụng rất tốt giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ những chất hợp chất phytochemical tìm thấy trong cơm quả. Các axít phenolic và flavonoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng. Các chất tan trong nước cũng như tan trong dầu đều có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá…..Một loại nước uống vừa ngon vừa tốt như vậy thì làm sao bỏ qua được phải không nào 🙂
Nguyên liệu làm chanh dây đá bào:
- 100ml: Nước ép chanh dây
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh Sữa đặc có đường
- Đá bào
Cách làm chanh dây đá bào:
- Đầu tiên chanh dây khi mua bạn nên chọn loại có vỏ ngoài hơi nhăn nhúm lại, như vậy chanh mới ngọt và thơm.
- Sau khi mau chanh dây về bạn cắt đôi trái chanh dây, rồi nạo hết phần ruột cho qua rây để lọc phần hạt bỏ đi ( nếu bạn thích có thể giữ lại cũng được)
- Tiếp theo bạn cho đường và sữa vào cối xay, tiếp đến cho nước cốt canh dây vào, cho thêm đá và đem đi xay nhuyễn.
- Cuối cùng là bạn cho hỗn hợp ra ly
Thành phẩm
- Dùng ngay sau khi vừa mới xay để hương vị thơm ngon hơn
Chúc bạn ngon miệng!
Nấu ăn không khó
Nguồn: sưu tầm