Rau má từ lâu được biết là một loại rau có tác dụng rất tốt trong việc khử trùng giải độc, thanh nhiệt cơ thế,… chính vì thế rau má được rất nhiều người ưa chuộng. Rau má ngoài việc dùng để chế biến các món canh, gỏi,…thì cũng rất được yêu thích khi được kết hợp cùng đậu xanh cho ra món rau má đậu xanh làm say lòng bao người. Cách làm nước rau má đậu xxanh không khó, thế nên đừng ngại ngùng, hãy cùng nauankhogkho.com trổ tài làm món nước thanh mát này nhé!
Nguyên liệu làm nước rau má đậu xanh:
– Rau má, khoảng 1/2 kg
– Đậu xanh cà, lấy khoảng 1/2 bát, rửa sạch, ngâm nước khoảng nửa tiếng
– Dừa xiêm, 2 trái nhỏ
Cách làm nức rau má đậu xanh:
– Rau má rửa sạch, cắt khúc ngắn để khi xay không vướng vào lưỡi dao
– Đậu xanh nấu/hấp mềm
– Dừa xiêm lấy nước, nếu cơm dừa mềm thì lấy, dày và già thì không nên dùng
– Cho rau má vào cối xay sinh tố xay chung với một ít nước, thường mình bỏ rau gần đầy cối xay thì đổ khoảng 1/2 chén nước. Cứ thế xay hết chỗ rau má. Sau đó lược bỏ xác, lấy nước.
– Cho nước dừa, đậu xanh đã nấu chín và cơm dừa (nếu là cơm dừa mềm) và nước rau má vào xay tiếp. Công đoạn này chủ yếu là xay đậu xanh và cơm dừa, do đó không cần phải cho hết nước dừa và nước rau má vào. Sau khi xay xong, đổ phần thành phẩm gồm nước dừa, đậu xanh, cơm dừa và nước rau má vào chung với phần nước dừa và nước rau má còn lại, trộn đều là xong.
– Khi uống có thể cho thêm đường tùy thích. Mình thì không uống thêm đường. Thành phẩm trên để lạnh uống là ngon nhất. Lưu ý là nên uống trong ngày hoặc cùng lắm là ngày hôm sau (trong điều kiện giữ lạnh nhé).
Chúc các bạn thành công!
Theo nauankhongkho.com
Có thể bạn quan tâm:
- NHỮNG LOẠI THỨC UỐNG DÀNH CHO DÂN VĂN PHÒNG
- YAOURT ĐÁ THỨC UỐNG MÁT LẠNH NGÀY HÈ
- CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÀ XANH THỨC UỐNG THANH MÁT CỰC SẢNG KHOÁI