Sườn là nguyên liệu rất được chị em ưu ái trong thực đơn bữa cơm nhà mình. Với sườn bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không kể đến món sườn kho thơm. Với cách làm vô cùng dễ, sườn kho thơm dự sẽ làm hao cơm nha bạn lắm đây, nhất là trong những ngày giao mùa khí trời se se lạnh, sườn kho thơm ăn cùng cơm nóng thì ngon thôi rồi.
Nguyên liệu:
– 500gr sườn non
– Nửa trái thơm
– Hành củ, hành lá, tỏi
– Nước mắm, muối, đường
Cách làm sườn kho thơm ngon:
– Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn vào trụng sơ cho ra bọt bẩn rồi đổ nước đó đi.
– Băm nhuyễn hành, tỏi. Cắt nhỏ hành lá.
– Thơm chẻ dọc làm đôi, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Ướp sườn với hành, tỏi băm, chút muối. Để trong 30 phút.
– Bắc chảo cho hành tỏi băm vào phi thơm.
– Cho sườn + nước ướp vào xào cho sườn săn, đổi màu. Thì chan tiếp 1 muỗng canh nước hàng, cho thơm vào xào cho xìu.
– Đổ nước lọc xâm xấp mặt sườn, vặn nhỏ lửa kho cho tới khi còn 1/3 lượng nước.
– Nêm thêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Nếm thử nước mặn ngọt vừa khẩu vị bạn là được.
– Kho tiếp tới khi nước gần cạn thì tắt lửa. Rắc 1 muỗng cafe tiêu và 1 nhúm hành lá lên, trộn đều cho tiêu hành ngấm nước rồi múc ra dĩa.
Đơn giản như vậy là bạn có ngay món ăn ngon cho mình và gia đình rồi.
Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CANH SƯỜN NON HẦM RONG BIỂN ĐẬU HỦ
- CÁCH LÀM SƯỜN NON HẦM COCA NGON LẠ
- CANH SƯỜN NON NẤU KHẾ VÀ HOA CHUỐI