Sườn non nướng là món ăn ngon và được nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách làm sườn non nướng ngon, hôm nay Nấu Ăn Không Khó xin giới thiệu đến các bạn một cách làm món sướn non nướng, đảm bảo ăn một lần là sẽ ghiền ngay đấy.
Nguyên liệu làm mon sườn non nướng:
– Sườn thăn non: 1 ký
– Hành củ 3 củ
– Tỏi 4 tép
– Nước mắm, muối, tiêu xay, đường cát, mật ong, sa tế, giấm.
– Mè trắng rang (tùy ý)
Sơ chế nguyên liệu để làm món sườn non nướng:
– Hành, tỏi băm nhuyễn.
– Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rạch một nhát vô miếng thịt để cho hở xương ra.
– Bắc nồi nước vừa đủ ngập sườn, đun sôi, cho thêm 1 muỗng canh dấm rồi thả sườn vào trụng sơ rồi lấy ra.
– Ướp sườn: 1 nửa chén nước mắm, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sa tế, 1/2 chén đường cát, 1 chút muối, tất cả hành tỏi đã băm, ướp ít nhất 1 tiếng để ngấm gia vị. Nếu để qua đêm (trong tủ lạnh) được thì càng tốt.
Cách nướng món sườn non nướng ngon:
-Bắc cái lò than lên rồi nung than cháy hồng. Cho sườn lên nướngvàng đều là được. Trong lúc nướng thì dùng cái muỗng hoặc cái cọ sơn quét nước ướp thịt lên sườn, như vậy sườn sẽ thơm và không bị khô.
– Nếu nướng bằng lò thì bật lò 180 độ C, nướng trong khoảng 20 phút.
– Nướng xong là ăn được rồi, có thể rắc mè rang lên nếu bạn thích.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn:mav.vn