Tép rang nước cốt dừa là món ăn mà thuở bé tôi thường được mẹ làm cho ăn. Là món ăn vừa bình dân vừa sang trọng. Đặc biệt khi phối ngẫu giữa vị ngọt mặn, thơm ngon của con tép với mùi vị đặc trưng của nước cốt dừa hòa cùng với vị chua cay của các món ăn kèm sẽ tác động vào mọi giác quan, tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời, giúp người ăn càng lúc càng ngon.
Nguyên liệu làm tép rang nước cốt dừa:
-Tép đất hay tép bạc
-Đường
-Nước mắm
-Bột ngọt
-Dừa khô nạo
-Hành khô,tiêu,dầu ăn
Các làm tép rang nước cốt dừa:
Bước 1: Tép làm sạch để khô nước,ướp hành,tiêu,bột ngọt,đường khoảng 30’.
Bước 2: Dừa khô châm nửa chen nước ấm vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Phi hành khô vàng thơm,đổ tép vô xào cho thấm gia vị,nước cạn chế nước cốt dừa vô rim cho đến khi sệt lại ,nêm thêm chút nước mắm,đường cho đậm đà .
Chúc các bạn thành công với cách làm tép rang nước cốt dừa mà Nấu Ăn Không Khó giới thiệu nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: tapchiamthuc.com