Xôi là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Đây còn được xem như là một món ăn truyền thống. Xôi thích hợp dùng trong rất nhiều hoàn cảnh khác nhau nhất là trong các bữa sán. Hãy cùng thử tài với món xôi đỗ xanh này nhé.
Nguyên liệu:
– Gạo nếp ngon: 500gr
– Đỗ xanh: 100gr
– Hạt sen: 100gr
– Dừa nạo: 50gr
Cách làm xôi đỗ xanh đơn giản mà ngon:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó đổ ra cho ráo nước rồi xóc với 2 thìa muối nhỏ. Đỗ xanh, hạt sen đem ngâm khoảng 2 giờ cho bở.
Bước 2: Trộn gạo và đỗ xanh cho đều rồi cho lên xửng hấp, khoảng 35 – 40 phút là xôi chín.
Bước 3: Tiếp tục trải đều lớp dừa lên trên mặt xôi, nấu thêm 5 phút rồi đánh đều.
Bước 4: Hạt sen cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh bở, sau đó đổ ra đĩa.
Sau khi xôi chín, trải đều ra mâm rồi cho hạt sen vào trộn đều.
Bước 5: Xôi dẻo, tơi cùng với vị ngọt bùi của dừa, đỗ xanh và hạt sen sẽ là món ăn sáng đầy thú vị. Để tiết kiệm thời gian làm bữa sáng, bạn có thể ninh hạt sen từ tối hôm trước rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấu ăn không khó tổng hợp
Nguồn: eva.vn
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- CÁCH LÀM XÔI GẤC CỐT DỪA CHO BỮA SÁNG ĐẦY NĂNG LƯỢNG
- CHÀO TUẦN MỚI VỚI MÓN XÔI VÒ GẤC DẺO THƠM
- CÁCH LÀM XÔI LÁ DỨA THƠM NGON CHO BỮA SÁNG