Một tuần mới lại bắt đầu, các bạn đã chuẩn bị gì cho bữa sáng của mình rồi? Nấu Ăn Không khó sẽ giới thiệu đến các bạn món xôi vò gấc dẻo thơm ngon vô cùng nhé. Với hương vị thơm ngon và sắc đỏ đặc trưng theo quan niệm người xưa món xôi xôi này sẽ mang lại may mắn cho bất kỳ ai thưởng thưc nhé.
Chúc các bạn tuần mới may mắn và ngọt ngào nhé 🙂
Nguyên liệu:
– 1kg gạo nếp
– 1 quả gấc nhỏ
– 300gr đậu xanh
– 1 thìa rượu trắng
– Mỡ gà, đường, muối ăn
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước qua đêm (khoảng 6-8 tiếng).
Bước 2: Gạo nếp cũng vo sạch ngâm nước qua đêm. Sau đó trộn với 1 nhúm muối và để ráo.
Bước 3: Gấc bổ đôi, lấy phần thịt gấc, thêm 1 thìa rượu trắng và đánh nhuyễn, lấy phần thịt rồi bỏ hạt.
Bước 4: Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, khi đậu chín, lúc đậu xanh vẫn còn nóng cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 5: Gạo nếp để ráo cho vào xửng, trộn cùng thịt gấc rồi đem hấp chín
Bước 6: Khi gạo nếp hấp chín thành xôi thì cho ½ lượng đỗ xanh đã giã nhuyễn, 1 thìa canh dầu ăn rồi trộn đều sau đó cho vào hấp tiếp lần 2.
Bước 7: Khi xôi đã chín hẳn xới xôi ra mâm cho nguội bớt , cho đường và phần đậu xanh vào và trộn đều, dùng tay vò nhẹ để đậu xanh bám đều vào hạt từng hạt xôi. Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi vò gấc rồi nhé.
Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU XÔI BẮP BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CỰC NGON
- CÁCH LÀM ĐÙI GÀ BÓ XÔI NGON TUYỆT
- CÁCH LÀM XÔI KHÚC NGON ĐÚNG CHUẨN
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: eva.vn