CÁCH LÀM XOÀI LẮC DỄ NHƯ CHƠI MÀ ĂN THIỆT “HOT” NHẤT SÀI GÒN

0
42199

Mấy ngày nay ở Sài Gòn đi đâu người ta cũng nhắc đến món xoài lắc thơm ngon đặc biệt, xếp hàng cả ngày có khi còn chưa mua được 1 hộp mang về. Nghe qua cứ nghĩ món này ngon nhưng chắc khó làm lắm nên ai cũng tìm mua. Thế nhưng thật ra cách làm dễ vô cùng. Món xoài lắc đang là món ăn vặt thu hút giới trẻ nhất hiện nay. Cách làm món xoài lắc rất đơn giản,mời các bạn tham khảo dưới đây nhé.



 

Nguyên liệu:

Xoài: 3 quả chừng 500gr (bạn nên chọn quả cá má dày, không chín cũng không xanh. Đặc biệt, không nên chọn xoài non vì xoài non chế biến rất chua mà không ngon. Bạn có thể tùy chỉnh số lượng xoài theo lượng người ăn)

Đường kính: 50gr

Muối ớt: 15g (Tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn. Ngon nhất vẫ là muối ớt Tây Ninh, bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị nào)

Nước mắm: 2 muỗng nhỏ

Quất (tắc): 3 – 4quả

Ớt tươi: 2- 3 quả

cach lam xoai lac dspl3Cách làm xoài lắc:

Bước 1: Rửa sạch xoài, ngâm qua bằng nước muối loãng, có thể gọt vỏ hoặc không. Tuy nhiên, nếu gọt vỏ sẽ nhanh ngấm gia vị hơn, và ăn sẽ đậm vị hơn.

Cắt xoài chéo miếng dày khoảng 5-7cm (tùy ý bạn, nhưng không nên cắt mỏng quá).

cach lam xoai lac dspl4

Bước 2: Bạn đun một bát đường và 2 thìa nước mắm đã chuẩn bị sẵn, đun cho đến khi tan và sánh lại rồi để nguội. 

Bước 3: Bạn trộn bột ớt, muối ướt đều với xoài đã cắt bên trên, rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào xóc đều lên.

cach lam xoai lac dspl2
Bước 4: Đến bước này bạn chỉ cần xóc đều tay phần xoài đã ngâm, trộn đều với gia vị bên trên. Rồi để bên ngoài khoảng 2 – 3 tiếng là dùng được. Nếu muốn ăn lâu bạn có thể đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh.Ớt tươi bạn băm nhỏ, quất cắt đôi vắt vào hỗn hợp xoài, rồi trộn lẫn tất cả gia vị với nhau.

cach lam xoai lac dspl1
Chúc các bạn thành công với món xoài lắc hấp dẫn!

Lưu ý: Lượng gia vị bên trên chỉ là tương đối, các bạn có thể điều chỉnh gia vị trộn xoài theo khẩu vị của mình.


Có thể bạn quan tâm:

Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp

Nguồn: doisongvaphapluat.com