Trứng cút lộn xào me là một món ăn vừa bổ dưỡng lại là món ăn chơi vô cùng thú vị thu hút .Món này là đồ ăn vặt tuyệt vời cho các nàng vào buổi xế chiều, giờ đây bạn có thể thực hiện món này tại nhà giải quyết luôn cơn đói mà không cần phải lóc cóc ra tận quán nữa.
Nguyên liệu:
– 20 quả trứng cút lộn
– 50g me
– 2 củ hành khô
– Đường, ớt tươi, gừng, bột canh, nước, rau răm vừa đủ
– 50g lạc
Cách làm trứng cút lộn sốt me:
Bước 1: Trứng cút đem rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi luộc chín.
Bước 2: Sau khi trứng cút chín, bóc trứng ra đĩa, nhớ giữ lại nước trứng cút lộn.
Bước 3: Me cho vào bát, ngào nhuyễn với nước rồi lọc bỏ bã. Nước me hòa với đường, nếm thử thấy độ ngọt và chua cân bằng là được.
Ớt thái nhỏ, hành khô thái mỏng, gừng mài nhỏ, rau răm nhặt sạch. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dối.
Bước 4: Cho hành, gừng, ớt vào xào thơm.
Sau đó đổ nước me đường vào, đun cho đến khi nước me hơi sệt lại thì cho trứng cút lộn và nước trứng cút lộn vào.
Sốt khoảng 3-4 phút cho đến khi trứng ngấm đều sốt me. Trong quá trình sốt, lật nhẹ quả trứng cho trứng ngấm đều là được
Đổ trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Trang trí với ít lá răm.
Trứng cút lộn sốt me chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay ăn kèm rau răm rất ngon
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- ĐẬU PHỤ KHO TRỨNG ĐẸP HÌNH THỨC NGON HƯƠNG VỊ
- CÁCH LÀM MÓN THỊT VIÊN TRỨNG CÚT
- CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI MẶN NGỌT
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn:eva.vn