Canh khoai mỡ thịt bầm là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng rất được mọi người ưa thích. Một bữa cơm gia đình với sự kết hợp của món tép rang dừa, hay cá khô chiên cùng một tô canh khoai mỡ thịt bầm thịt giản dị sẽ mang đến cho gia đình bạn một phong vị tuyệt với chẳng thua kém bất kỳ món sơn hào hải vị nào.
Nguyên liệu:
– 300g khoai, lựa loại tím
– 300g thịt nạc dăm
– Rau om, ngò gai, 1 tép hành lá
– Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon
Cách làm canh khoai mỡ thịt bầm đơn giản:
Chuẩn bị
– Khoai: dùng bao nylon cầm, gọt vỏ, không rửa lại, dùng dao có bản lớn mài khoai (kéo từ trêm kéo xuống) thật nhuyễn (đừng mài trước khoai sẽ bị đen, khi nào dùng mới mài).
– Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn, nêm chút tiêu, muối, bột ngọt, hành lá lấy phần trắng.
– Rau om, ngò gai, hành lá lấy phần xanh: xắt nhuyễn.
Chế biến
– 1 ít nước lạnh nấu sôi, cho thịt bằm vào, thịt vừa chín cho khoai vào, nêm muối, bột ngọt, nước mắm ngon. Khoai chín, rắc rau, hành lá lên mặt, nhắc xuống (nấu đừng đặc quá, ăn không ngon).
Cách dùng
– Múc canh ra thố, rắc tiêu
– Món này dùng nóng với cơm, tép ram
– Dọn kèm chén nước mắm ngon
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn nấu canh khoai tây cà rốt đơn giản bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách nấu canh rong biển chay thơm ngon tại nhà
- Cách làm món canh bí đao hầm đậu chay thanh mát ngày hè