Không biết bắt nguồn từ đâu, thế nhưng từ lâu chè chuối đã là món ăn dân dã và gần gũi với rất nhiều người, trong đó có người dân miền Tây như tôi chỉ cần nghe đến chè chuối là đã thấy thèm rồi. Các tín đồ của chè nếu ai chưa ăn thì hãy dành thơi gian thử ngay nhé không sẽ tiếc lắm đấy. Cách làm chè chuối không khó tí nào, chỉ cần một chút khéo léo là bạn có thể nấu rồi. Với vị thanh ngọt của chuối, cùng vị bùi bùi của nước cốt dừa sẽ mang lại cho bạn một món chè đậm đà hương vị càng ăn càng ghiền.
Nguyên liệu nấu chè chuối ngon:
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Đường: 200gr (khoảng ¼ tô –khi mua bạn nhớ mua đường cát trắng )
- Nước cốt dừa đóng hộp: 400ml (bạn có thể mua trong siêu thị hoặc chợ đều có)
- Bột báng: 2 muỗng ăn canh
- Đậu phộng đã rang chín
- Một ít dừa bào sợi
- ½ nải chuối chín (nhớ là chuối chín, đừng mua chuối còn xanh hoặc mới chín tới vì như vậy khi nấu và ăn chuối sẽ có vị chat)
Cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà:
Bước 1:
- Chuối mua về bạn lột bỏ vỏ, tước bỏ các sợi gân trên quả chuối cho sạch, sau đó bạn cắt quả chuối thành các khoanh tròn nhỏ. Khi đã hoàn thành xong công đoạn trên, bạn cho chuối đã được cắt vào một cái tô hoặc thau vừa, tiếp theo bạn cho vào một ít muối và đường trộn đều với chuối và ướp khoảng 20 phút. Khi ướp nhớ nhẹ tay tránh làm nát chuối nhé.
Bước 2:
- Đậu phộng mua về, bạn rang cho vàng, sau đó lột sạch vỏ, rồi lấy đậu giã cho nhuyễn.
Bước 3:
- Bột báng mua về, bạn mang rửa qua nhiều nước cho thật sạch, rồi cho vào thau nước lạnh ngâm trong 15 phút cho đến khi bạn thấy bột báng nở ra, lúc này bạn đổ ra cái rổ nhỏ cho ráo nước.
Bước 4:
- Nước cốt dừa mua về, khui họp sau đó bạn đổ ra nồi ( nếu bạn mua nước cốt dừa đóng hộp sẵn), còn nếu bạn nào chăm hơn có thể dừa về tựlàm để lấy nước cốt dừa.
Bước 5:
- Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp, sau đó bạn cho tất cả chuối đã cắt từ từ vào trong nồi. Đun trên lửa vừa đến khi bạn thấy chuối chín thì thôi không đun nữa.
Bước 6:
- Lấy bột báng cho vào nồi chè đã được đun chín, dùng vá đảo nhẹ tay tránh để chuối bị nát. , đun đến khi thấy bột báng nổi lên và có màu trắng trong là bột báng đã chín. Lúc này bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vị vừa ăn là được.
Thưởng thức:
- Khi ăn bạn múc chè ra tô hoặc chén,…
- Sau đó bạn rắc dừa bào sợi lên trên cùng một ít đậu phộng đã giã
- Bây giờ thì chỉ thưởng thức thôi J
Chúc các bạn thành công với công thức nấu chè chuối trên đây nhé.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI THƠM NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHÉN CHUẨN MIỀN TRUNG NGAY TẠI NHÀ THẬT ĐƠN GIẢN
- CÁCH NẤU CHÈ HOA CAU VỪA NGON VỪA DỄ NẤU