Một bữa tối gia đình sẽ ấm áp hơn trong ngày chớm đông khi có món chè sắn này đấy. Với cách làm vô cùng đơn giản cùng nguồn nguyên liệu dễ tìm chắc chắn bạn sẽ làm cả nhà thích mê với món ăn đơn giản mà ngon này đấy.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg sắn
– Đường cát trắng hoặc đường mật
– 1 củ gừng vừa về thái thành sợi nhỏ
– Muối (có hay không cũng được)
– Một chén con bột đao hoặc không có bạn có thể sử dụng sắn dây
– Dừa đượcbào sợi.
Cách làm chè sắn nóng hổi vừa thổi vừa ăn:
– Sắn mua về bạn lột sạch vỏ rồi cho ngâm trong nước vo gạo ít nhất 2 tiếng, nếu không có nước vo gạo bạn có thể ngâm trong nước muối loãng từ 7 – 8 tiếng nhé.
– Tiếp theo bạn lấy sắn đã được sơ chế xong cho vào một cái nồi, rồi bạn đổ nước cho vừa ngập mặt sắn, nấu sôi lên cho sắn chín.
– Khi mì chín lấy ra xắt nhỏ có thể tùy vuông hay sợi tùy sở thích
– Kế tiếp bạn lấy đường, gừng thái sợi cho vào nồi và lúc này nhớ chỉnh lửa nhỏ thôi cho đường tan ra hết.
-Bây giờ lấy mì cho vào nấu liu riu cho đường thấm vào sắn
– Bạn lấy bột sắn dây hoặc bột lọc ra một cái chén con, sau đó bạn cho thêm một chút nước lọc vào và khuấy lên thật đều tay cho tan hết rồi bạn đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy nhanh tay cho bột không bị vón cục, nhớ khuấy nhẹ nhàng thôi để sắn không bị nát.
– Cuối cùng là bạn múc mì ra một cái chén hoặc tô rồi rắc lên ít dừa sợi đã chuẩn bị là bạn đã có ngay một món chè tuyệt ngon chiêu đãi cả nhà rồi. =
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu chè đậu phộng bùi bùi béo béo không cần khéo nấu vẫn ngon
- Cách nấu chè cốm truyền thống đơn giản tại nhà
- Cách nấu chè đậu ngự nhãn nhục ngon bổ thận, bổ tim, tăng cường trí nhớ