Bát canh bí đỏ đậu phộng với màu sắc hấp dẫn lại cung cấp nhiều dưỡng chất chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa cơm gia đình bạn. Cùng vào bếp với canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng nhé.
Chuẩn bị:
– 300gr bí ngô, 80gr đậu phộng
– 1 mớ hành nhỏ, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 2 thìa nhỏ gia vị hạt nêm và 2 bát to nước.
Cách làm canh bí đỏ nấu đậu phộng xay:
Bước 1: Bí ngô ngọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt bí thành từng miếng hình chữ nhật thon đều. Cho bí ngô vào bát sau đó cho gia vị hạt nêm vào ướp trong 10-15 phút.
Bước 2: Trong thời gian ướp bí cho ngấm gia vị, chuẩn bị chảo và rang lạc chín vàng. Sau khi lạch đã chín thơm vàng cho vào cối giã nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị nồi nước đun sôi sau đó cho lạc đã giã nhỏ vào.
Bước 4: Nước dùng lúc này có màu trắng sữa với mùi thơm lừng hấp dẫn của lạc, khi nước sôi lại, cho bí vào nấu đến khi bí chín mềm là được.
Bước 5: Múc canh ra bát âu và cho thêm hành lá để tăng thêm vị hấp dẫn cho món canh dân dã này.
Canh bí ngô nấu lạc xay là món ngon dân dã nhưng thơm ngon, bạn nên trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng
Nấu ăn không khó tổng hợp
Nguồn: eva.vn