Bạn thường băn khoăn do không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa cơm ngon gia đình? Bạn muốn mang đến một món mới mà không tốn quá nhiều thời gian? Vậy hãy để Nấu Ăn Không Khó gợi ý cho bạn nhé. Để hấp dẫn cho bữa cơm hôm nay chúng ta hãy cùng đến với món đậu rồng xào thịt bò vừa ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cho món thịt đậu rồng xào thịt bò ngon:
- 400 gr đậu rồng
- 200 gr thịt bò phi lê
- 1 ít hành lá, rau mùi
- 1 củ tỏi nhỏ, 2 củ hành khô
- 2 trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, bột canh
Các bước thực hiện món đậu rồng xào thịt bò ngon:
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-Hành lá, rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
-Ớt sừng rửa sạch, thái lát. - Đậu rồng cắt bỏ 2 đầu, tước xơ các cạnh, cắt xéo cạnh dày chừng 0,5 cm.
-Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi thêm vào vài hạt muối. Tiếp đến là cho đậu rồng vào luộc qua và vớt đậu ra để ráo. Với cách làm này, khi xào đậu sẽ giòn, mướt và không tốn nhiều thời gian khi xào. - Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1/2 cafe hành tỏi băm + 1 cafe nước mắm + 1/2 cafe hạt nêm + 1 cafe bột ngọt + 1/2 cafe tiêu + 1 cafe dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 cafe dầu ăn rồi cho nốt phần hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt bò vào đảo săn mềm dưới lửa to.
- Cho đậu rồng vào đảo đều tay, để món xào ngon và thêm vừa vị bạn nên vào 1/2 cafe bột canh, 1/2 cafe hạt nêm.
- Khi các nguyên liệu chín tới, bạn cho hành lá, rau mùi cùng ớt thái lát vào đảo 2-3 lượt rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Đậu rồng có hàm lượng canxi cao nhất trong các loại đậu vì vậy rất có lợi cho sự phát triển khung xương của con người. Đậu rồng có chứa 1 hàm lượng lớn vitamin A, C, các men tiêu hóa tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Là 1 cây họ đậu nên đậu rồng chứa hàm lượng protein cao vì vậy có thể thay thế protein từ động vật, tốt cho người ăn chay và phòng bệnh suy dinh dưỡng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net