Canh gà bí đỏ là món ăn có sức hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh của thịt gà kết hợp với vị dẻo, thơm từ bí sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, Nấu Ăn Không Khó sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món canh thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu của món canh gà bí đỏ:
- 8 cánh gà dùng phần bầu cánh
- 50g nấm hương
- 1/4 quả bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- Gia vị: đường, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm, muối
- 2 bông hoa hồi ( nếu có)
- 2 lát gừng thái mỏng
- Hành lá thái nhỏ
Các bước thực hiện món canh gà bí đỏ:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm hương đem ngâm trong nước lạnh tầm 30 phút sau đó vớt ra, cắt đôi.
- Cánh gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, để lửa nhỏ liu riu sau đó vớt cánh gà ra, để ráo.
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, rồi cho vào đó khoảng 2 thìa đường, đun nhỏ lửa đợi đường ngả màu và keo lại thì cho cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bám lấy cánh gà và không bị vón cục.
- Cho lửa nhỏ, rồi nêm thêm 2 bông hoa hồi, gừng, 2 muỗng xì dầu, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa muối đợi khoảng 5 phút thì đổ nước luộc cánh gà vào, nếu thấy ít có thể cho thêm một bát nước Tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Đun tới khi nào thịt gà mềm thì cho bí đỏ và nấm vào, đợi nước cạn bớt thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc hành và vừng lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng.
Nấu Canh Không Khó Tổng Hợp
Nguồn:yeunoitro.net