Là món ăn vặt đơn giản và bình dị nhưng khoai lang kén lại chinh phục được phong vị và sự yêu thích của nhiều người nhất là các bạn trẻ. Cách làm khoai lang kén không khó, thay vì phải ra ngoài tìm mua mà lại không đảm bảo an toàn thì tại sao bạn không tự tay chế biến món khoai lang kén để thường thức và chiêu đãi gia đình mình nào!
Nguyên liệu :
– 1kg khoai lang nhật
– 5 muỗng bột năng
– 2 muỗng nước cốt dừa
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng bột mỳ
– 1/3 muỗng bột nở
– 300gr bột chiên giòn
– 50gr vừng đen
Cách làm khoai lang kén:
– Khoai mua về gọt vỏ cho sạch rồi luộc chín, sau đó giã nhuyễn cho 1 muỗng bột năng, 1 muỗng bột mỳ, 2 muỗng nước cốt dừa, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột nở trộn đều, rồi nặn thành hình kén.
– Nặn xong lăn qua 1 lớp bột năng.
– Hòa 300gr bột chiên giòn hơi sền sệt, cho vừng đen vào đảo đều tiếp cho khoai lăn qua bột năng vào bát bột chiên giòn. Bật chảo cho dầu vào chiên nhớ là chiên ngập dầu nhé!
– Khi nào chín vớt ra để lên dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo là có thể thường thức rồi.
Chúc các bạn thành công
Nguồn:
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MỨT KHOAI LANG ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN
- CÁCH NƯỚNG KHOAI LANG TUYỆT HAY BẰNG MUỖNG INOX
- KHOAI LANG CHIÊN VỪNG VÀNG GIÒN TRỘN MẬT ONG NGON MÊ MẨN