Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch rau câu phô mai thơm ngon

0
457

Thời gian thực hiện món thạch rau câu phô mai:

– Chuẩn bị: 10p

– Chế biến: 15p

– Để nguội và làm lạnh: 2 tiếng

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 4 – 6 người dùng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch rau câu phô mai

– Phô mai con bò cười

– 270 g đường

– 1 gói rau câu dẻo (loại Jelly, có bán nhiều trong siêu thị)

– 3 gói cà phê hòa tan không đường không sữa (hoặc có thể dùng nước cà phê đen)

– Nồi, bếp, khuôn, rây lọc

Cách làm thạch rau câu phô mai

Bước 1: 

– Bắc nồi lên bếp, chọn chế độ nấu Soup. Đổ vào nồi 1 lít nước, cho 270 g đường và 1 gói rau câu dẻo vào, khuấy đều. Khi nước bắt đầu sôi thì nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp (Lưu ý: Để tránh rau câu bị đóng cục bạn có thể trộn đều rau câu với đường rồi khi nước bắt đầu sôi bạn cho đường và rau câu vào nồi nước, khuấy lên, nấu từ lúc sôi đến lúc tắt bếp khoảng 5 phút).

– Tiếp tục cho 3 gói cà phê hòa tan không đường sữa vào nồi, hòa tan.

Cách làm thạch rau câu phô mai

Bước 2:

– Cắt nhỏ phô mai con bò cười để làm phần nhân thạch rau câu, cho phô mai con bò cười vào khuôn.

– Lọc hỗn hợp rau câu cafe qua rây, rồi rót hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn có sẵn phô mai.

– Lấy nĩa đâm bể các bong bóng nhỏ để thạch rau câu phô mai láng mặt và đẹp.

– Để nguội trong 1- 2 tiếng đến khi thạch rau câu cứng lại và có thể trút ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.

Cách làm thạch rau câu phô mai

Thành phẩm

Thạch rau câu phô mai có thể dùng không hoặc dùng pha trà sữa đều rất ngon bạn nhé!

Cách làm thạch rau câu phô mai

Nguồn: dienmayxanh