Trong chuyên mục khám phá món ăn vặt ngon, ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với một món truyền thông rất ngon của người Việt đó là món bánh đúc là dứa (hay còn gọi là lá thơm). Cùng theo dõi cách làm ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu
– Bột gạo: 200g
– Bột năng: 200g
– Lá dứa: 1 bó
– Màu xanh: 1 ống
– Dầu ăn: 2 thìa
– Đường thẻ: 250g
– Nước lạnh: 1 bát
– Nước cốt dừa: ½ bát
– Muối: ¼ thìa cà phê
– Mè trắng: 50g
Cách làm bánh đúc lá thơm:
– Lá dứa xay nhuyễn cùng với 500ml nước, lọc lấy nước cốt.
– Pha 100g bột năng, 100g bột gạo, nước lá thơm và chút màu xanh, khuấy đều với dầu ăn.
– Hòa tan đường, nước, bột năng, nấu sôi cho hơi sệt.
– Đun hai loại bột cho đặc lại, nhắc xuống, cho vào khuôn tròn, một lớp xanh, một lớp trắng, hấp chín.
- Trình bày
Khi ăn chan nước đường và nước cốt dừa, rắc mè rang vàng lên trên.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn qua tâm:
- Cách làm khoai tây phô mai chiên ăn là thích liền
- Cách làm nước sốt bánh tráng trộn đơn giản ngon đúng chuẩn ăn là ghiền
- CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT ĐƠN GIẢN CHO MỌI NGƯỜI NGAY TẠI NHÀ