Chả hấp trứng là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon. Món chả thường được ăn kèm với cơm trắng, thịt nướng và nước mắm chua ngọt. Nếu rãnh rỗi hãy dành thời gian vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà mình nhé.
Để làm món chả hấp trứng, các bạn cần những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc xay
- 1 củ cà rốt: gọt vỏ, thái sợi nhuyễn
- 100gr nấm rơm: cắt bỏ đầu, ngâm nước với muối pha loãng và rửa sạch
- 1 lọn bún tàu: ngâm nở trước 15 phút và cắt khúc
- 3 quả trứng gà: đập và đánh đều 2 quả, 1 quả lấy lòng đỏ riêng để tráng mặt chả
- 3 củ hành tím: lột vỏ và đập dập
- 1 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: muối, tiêu, đường
Cách làm:
Bước 1: Trộn thịt xay với bún tàu, cà rốt, nấm rơm và trứng trong một cái thố lớn. Sau khi trộn đều, nêm gia vị muối, tiêu, đường và bột bắp để trộn thêm lần nữa
Bước 2: Tráng lớp dầu mỏng vào thành tô dùng để hấp chả. Sau đó cho hỗn hợp thịt vào đầy tô và nén chặt.
Bước 3: Đem tô thịt đi hấp trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Khi thịt đã chín 80%, đánh lòng đỏ trứng tráng đều trên mặt và hấp thêm khoảng 5 phút.
Vậy là bạn đã có được món chả trứng tuyệt ngon để cùng cả nhà tận hưởng bữa cơm ấm áp cuối tuần rồi!
Chúc các bạn thành công!
- Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn ngon lạ thanh mát dành tặng cả nhà
- CÁCH NẤU CHÈ CHUỐI NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐEN NƯỚC CỐT DỪA NGON ĐẬM ĐÀ VỊ BÉO MÀ KÔNG LO BỊ NGÁN