Sữa chua và trái cây vốn là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau trong cuộc sống hàng ngày. Vậy nhưng, bạn đã bao giờ nghĩ đến việc ghép đôi chúng với nhau chưa nhỉ ? Cách làm sữa chua hoa quả chính là phương pháp kết hợp hoàn hảo giữa hai món ăn bổ dưỡng đó, để cho ra một loại sinh tố mới – sữa chua hoa quả. Sữa chua hoa quả – một lần thưởng thức, mê đắm cả đời.
- Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả
– 4 hộp sữa chua ( đủ cho 4 người ăn )
– 50g sữa đặc có đường
– 400g đá bào
– 1 quả chanh tươi
– Hoa quả tươi theo mùa
Để học cách làm sữa chua hoa quả này, bên cạnh sữa chua thì trái cây chính là yếu tố chính thứ hai góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn thơm ngon cho món sinh tố này. Bạn có thể lựa chọn hoa quả tùy mùa và tùy ý thích ( như cam, dưa hấu, lê… ). Trong bài viết này, một số gợi ý về các loại hoa quả mà bạn có thể sử dụng gồm có:
– 200g dâu tây
– 2 quả táo xanh loại vừa
– 2 quả kiwi
– 1 trái thanh long
– 150g nho
- Hướng dẫn cách làm sữa chua hoa quả
Bước 1: Sơ chế trái cây làm sữa chua hoa quả
– Các loại hoa quả đem rửa sạch với nước lạnh, đặc biệt, riêng dâu tây, kiwi, táo xanh, và nho bạn ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ở rổ cho ráo nước.
– Cắt nhỏ các loại trái cây đó thành từng miếng nhỏ vừa ăn như sau:
- Dâu tây: bỏ cuống xanh, xắt làm tư rồi cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn.
- Táo xanh: dùng dao gọt bỏ vỏ, xắt thành bốn miếng nhỏ. Bạn đừng quên cắt bỏ phần hạt chính giữa bên trong nhé. Thái táo thành các miếng hạt lựu.
- Ki wi: Lấy dao cắt hai đầu kiwi, sau đó dùng thìa ấn vào phần giữa ruột và vỏ, rồi xoay thìa một vòng tròn quanh quả, phần vỏ sẽ tách rời ra khỏi phần ruột. Tiếp theo, bạn thái kiwi thành miếng nhỏ vừa ăn ( kích cỡ nhỏ hơn hoặc bằng dâu tây ).
- Thanh long: bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu.
- Nho: Bóc bỏ vỏ, xắt đôi, và gạt bỏ hạt.
Bước 2: Trộn sữa chua hoa quả
– Mở 4 hộp sữa chua, cho cùng với 50g sữa đặc đã chuẩn bị sẵn, 2 thìa nước cốt chanh mà bạn vừa vắt, và 400g đá bào vào máy xay xay nhuyễn.
– Trái cây đã chuẩn bị bạn đem chia vào 4 ly khác nhau. Nhớ để xen kẽ các loại trái cây nhé.
– Cuối cùng, từ từ rót hỗn hợp phần hỗn hợp sữa chua xay nhuyễn ra các ly vừa rồi mà bạn đã chia đều trái cây vào đó. Trộn đều và nhẹ nhàng cho hoa quả và sữa chua xen đều với nhau.
Một số lưu ý khi làm sữa chua hoa quả:
– Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể cho sữa đặc nhiều hay ít nhé. Tương tự với đá bào cũng như vậy. Bởi sữa chua hoa quả là món ăn có thể dùng bất cứ thời điểm nào trong năm, nên về mùa đông có thể không cho hoặc cho rất ít đá bào chẳng hạn.
– Nếu muốn, bạn có thể không cho đá bào vào xay cùng hỗn hợp sữa và nước cốt chanh mà thêm vào khi ăn cũng đều được.
– Để món sữa chua hoa quả thêm phần cuốn hút và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vào đó một chút sâm dứa, siro có nhiều màu hay kem tươi chẳng hạn. Sữa chua hoa quả sẽ đa màu sắc và có vị lạ miệng hơn đấy. Một lát chanh gắn lên thành mỗi chiếc ly, một lá bạc hà the mát phủ trên mặt sữa chua hoa quả trông sẽ quyến rũ hơn rất nhiều.
Như vậy là bạn đã học được cách làm sữa chua hoa quả vô cùng đơn giản, lại nhanh chóng và dễ làm rồi đấy. Món sữa chua hoa quả bạn làm ra sẽ có vị chua chua nhẹ nhẹ, hơi ngọt, độ béo vừa phải, dậy hương thơm mát từ chanh tươi, các loại trái cây cũng như cảm giác mát lạnh thanh nhiệt của sữa chua nguyên chất kèm đá bào. Rất hấp dẫn !
Một khi sữa chua hoa quả được trang trí đẹp mắt, chúng trông sẽ vô cùng rực rỡ và đa sắc màu, tạo cảm hứng tươi vui đầy nổi bật từ các loại trái cây. Sữa chua hoa quả là món ăn đặc biệt tốt cho phụ nữ và trẻ em. Với phụ nữ, học được cách làm sữa chua hoa quả không chỉ khiến tài nội trợ của họ “lên cơ”, mà chính món ăn này cũng giúp trẻ hóa, cải thiện và làm đẹp làn da hiệu quả. Với trẻ em, sữa chua hoa quả là món sinh tố ngon miệng bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa, tăng sức đề kháng, và đặc biệt là chứa hàm lượng vitamin rất bổ ích cho cơ thể. Cách làm sữa chua hoa quả – niềm vui cho mẹ và bé mỗi ngày.
Chúc các bạn thành công.
» » » Hè thanh mát với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
» » » Cách làm sữa chua không đường ngon bổ dưỡng dành cho da
» » » Tuyệt chiêu làm sữa chua nha đam siêu nhanh mà đơn giản
Theo Nấu ăn không khó