Hè thanh mát với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

0
8632

Mỗi mùa hè đến, sữa chua luôn là món ăn hàng đầu trong danh sách những món ăn chơi giúp thanh nhiệt và làm mát cơ thể. Vị chua ngọt và sự mát lạnh của những hũ sữa chua như làm xóa tan cơn khát cũng như cảm giác nóng nực trong người. Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện sẽ được giới thiệu trong bài viết này, giúp bạn lúc nào cũng có những hũ sữa chua thơm ngon ngọt mát dự trữ trong tủ, không còn ngại chi nắng nóng mùa hè.

1

  1. Nguyên liệu làm sữa chua bằng nồi cơm điện

– 1 hoặc 2 hộp sữa chua không đường ( để làm cái lên men)

– 1 lon sữa đặc ông thọ

– 1 lon sữa nước nóng ( dùng chính lon sữa đặc đong nước nóng nhé )

– 2 lon sữa tươi (cũng dùng lon sữa đặc để đong )

2

Bên cạnh các nguyên liệu kể trên, bạn cũng đừng quên chuẩn bị các dụng cụ cần thiết sau để học cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện nhé:

– Bát, thìa đũa để trộn

– Các hũ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua

– Nồi cơm điện

3

  1. Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sữa đặc đem mở nắp, đổ ra một bát lớn, tiếp theo, bạn dùng chính lon sữa đặc vừa mở đong lấy 2 lon sữa tươi cho vào cùng phần sữa đặc vừa rồi. Khuấy đều cho hỗn hợp sữa tan và hòa vào nhau.

4

Bước 2: Lại dùng lon sữa đặc, đong lây 1 lon nước nóng cho vào bát hỗn hợp sữa. Khuấy đều.

5

Bước 3: Chờ một lát cho hỗn hợp sữa vừa pha nguội bớt chỉ còn hơi ấm ấm, bạn mở 2 hộp sữa chua không đường để làm cái lên men cho vào hòa tan.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa chua vào các hũ thủy tinh nhỏ xinh đã chuẩn bị, sau đó đậy nắp thật chặt.

6

Bước 5: Đổ nước nóng vào nồi cơm điện. Tiếp theo, bạn xếp lần lượt các hũ sữa chua vào trong nồi, rồi đậy nắp nồi lại. Ủ trong vòng 4 – 6 tiếng.

7

Bước 6: Sau khi ủ đủ thời gian, bạn lấy các hũ sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 2 – 3 tiếng trước khi dùng ngay, hoặc bảo quản luôn trong ngăn mát tủ lạnh để ăn sau đều được.

8

Một số lưu ý khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện:

– Trước khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn hãy để các hộp sữa chua làm cái lên men để ở ngoài trong nhiệt độ phòng trước, để sữa chua không còn rắn, mềm và lỏng để dễ lên men hơn nhé.

– Tùy theo khẩu vị và ý thích của bạn, nếu là một người ưa ngọt, bạn có thể thêm đường vào hỗn hợp sữa khi pha nhé. Khuấy đều cho đường tan hết.

– Với phần nước nóng cho vào hỗn hợp sữa để làm sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn không nên dùng nước sôi, mà chỉ cần dùng nước nóng vừa phải. Nước quá nóng sẽ khiến sữa bị mất dinh dưỡng, đồng thời làm chết cái trong sữa chua làm men đấy. Sữa chua sẽ vì thế mà không lên men được.

– Chỉ nên đổ nước nóng ngập 2/3 thân các hũ sữa chua để tránh cho nước bị tràn vào sữa chua.

– Trong khi ủ sữa chua trong nồi, bạn tuyệt đối không được xê dịch nồi cơm điện để đảm bào cho sữa chua được ủ và lên men ổn định.

Sữa chua khi ủ vào mùa hè thì bạn không cần phải cắm nồi cơm điện. Nhưng nếu là mùa đông, bạn nên để nồi cơm điện ở chế độ warm ( giữ ấm ) để đảm bảo nhiệt độ cho quá trình lên men của sữa.

9

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện thật là đơn giản phải không nào ? Bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà đấy. Chỉ với một chiếc nồi cơm điện nho nhỏ quen thuộc trong gian bếp nhà bạn mà bạn luôn sử dụng hàng ngày, những hũ sữa chua thơm ngon ngọt mát sẽ luôn sẵn sàng và đầy ắp trong tủ lạnh, đón chờ bạn khi trở về nhà đấy. Thật khó tin là nồi cơm điện lại có thể là trợ thủ đắc lực, không chỉ giúp đỡ bạn chuẩn bị các bữa cơm hàng ngày, mà còn góp phần tạo ra những món sinh tố, món ăn nhẹ bổ dưỡng thơm ngon, như món sữa chua này phải không ?

10

Với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tiện lợi và dễ làm này, bạn có thể có những hũ sữa chua để ăn luôn, hay làm sinh tố trái cây kèm đá bào mát lạnh, giúp thanh nhiệt, tăng năng lượng, kích thích tiêu hóa và tăng sức đề kháng, hoặc bạn có thể dùng sữa chua làm bằng nồi cơm điện này kết hợp với các loại thảo mộc tự nhiên như nha đam để đắp mặt nạ dưỡng da, giúp da dẻ mịn màng và trắng sáng hơn đấy. Thật là tiện lợi ! Một phương pháp làm, trăm cách sử dụng, sữa chua – thiên hạ đệ nhất thần dược bạn nên học cách làm.

Chúc các bạn thành công.

» » » Cách làm sữa chua không đường ngon bổ dưỡng dành cho da

» » » Tuyệt chiêu làm sữa chua nha đam siêu nhanh mà đơn giản

» » » Mách bạn cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà

Theo Nấu ăn không khó