Khi nhắc đến miền Tây, chúng ta không thể bỏ qua nền ẩm thực nơi đây với những món ăn rất dân giã mà vô cùng hấp dẫn.
Trong đó đặc biệt nhất là những món bánh như bánh bò, bánh lá mít, bánh mì nướng… mặc dù rất bình dị thôi nhưng đều là những món bánh miền Tây được rất nhiều người yêu thích trong và TP.HCM cũng không ngoại lệ. Cùng nauankhongkho.com điểm qua một số món bánh đó và cách làm nhé.
Bánh khoai lang nổi bật với những đường vân trắng ẩn hiện trong miếng bánh màu tím. Nguyên liệu chính của món bánh là khoai lang, đường và bột.
Bánh chuối nướng có thành phần đơn giản với bánh mì, chuối sứ chín, sữa tươi, nước cốt dừa. Với nguyên tắc trộn tất cả nguyên liệu với nhau rồi nướng, đây là món bánh dễ làm.
Xem thêm: cách làm bánh chuối nướng
Bánh bò nướng có hương thơm, độ xốp cùng vị ngọt tự nhiên.
Xem thêm: Cách làm bánh bò nướng
Bánh da lợn được làm từ bột gạo, bột năng, lá dứa, đậu xanh và đường thốt nốt. Món bánh này có vị ngọt thanh, dai mềm rất dễ chịu.
Xem thêm: Cách làm bánh da lợn
Bánh tằm có nguyên liệu chủ yếu là bột củ mì (củ sắn). Tên gọi của món bánh xuất phát từ hình dáng thon dài và được phủ lớp vụn dừa giống con tằm.
Xem thêm: Cách làm bánh tằm
Bánh lá mít: Tên gọi của món bánh xuất phát từ việc sau khi nhào bột, người làm trét một lớp bột mỏng lên lá mít rồi đem đi bánh đi hấp. Bánh lá mít ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang.
Xem thêm: Cách làm bánh lá mít rau mơ
Bánh ống được làm từ nguyên liệu chính là khoai mì, bột gạo và dừa nạo. Món bánh này có hương thơm của lá dứa và vị béo của dừa.
Xem thêm: Cách làm bánh ướt ngọt
Bánh xèo: Khác với bánh xèo miền Trung đổ bằng khuôn, bánh xèo miền Nam đổ bằng chảo, vì thế kích thước lớn gấp nhiều lần. Ngoài những điểm chung về nguyên liệu (bột), cách đổ, bánh xèo miền Nam còn có sự tham gia của hàng loạt nguyên phụ liệu khác như trứng gà, nước dừa, các loại nấm…
Xem thêm: Cách làm bánh xèo
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm: