Bạn muốn thay đổi thực đơn gia đình hoặc muốn dành tặng ông xã một món ngon để lai rai, thì thịt gà khô xé sợi sẽ là một lựa chọn hoàn hảo đấy. Món thịt gà khô xé sợi thơm ngon, cay cay, ngòn ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn gia đình bạn lắm cho mà xem.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ức gà
- 2 muỗng canh ớt sa tế;
- 1 muỗng canh tỏi băm;
- 1 củ hành tím băm;
- 2 muỗng canh nước mắm;
- 1 muỗng cà phê đường;
- 1/2 muỗng cà phê tiêu;
- 1 nhánh sả đập dập;
- 1 muỗng cà phê muối vài lá chanh;
- 1 củ hành tây
Cách làm thịt gà khô xé sợi đơn giản:
Bước 1: Ức gà rửa sạch. Nấu 1 nồi nước với sả, lá chanh,E hành tây và muối, khi nước sôi cho ức gà vào luộc. Khi ức gà chín thì vớt ra đĩa, chờ nguội xé sợi.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng, cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu (cách chiên này giúp thịt gà có độ giòn ngon hơn).
Bước 3: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho hết tương ớt sa tế cùng các gia vị còn lại nấu sôi.
Cuối cùng cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau là tắt bếp.
Chờ thịt gà khô xé sợi nguội mới cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Món này ăn với cơm nóng hoặc nhâm nhi cũng khá thú vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: sưu tầm
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM CHẢ GIÒ THỊT GÀ ĐƠN GIẢN NGAY TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM THỊT GÀ SỐT XOÀI MÓN NGON LẠ ĐẾN TỪ MALAYSIA
- CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT GÀ ĂN LÀ THÍCH