Nấu Ăn Không Khó mời các bạn cùng đến với cách làm chả giò thịt gà, một món ngon mà lúc bé mình thường được mẹ và bà làm cho ăn thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Mời các bạn cùng đến với hướng dẫn dưới đây nha.
Nguyên liệu chuẩn bị làm chả giò thịt gà:
-500g thịt ức gà.
-3 tai mộc nhĩ
-1 lọn miến
-1 củ cà rốt
-2 quả trứng gà
-1 xấp bánh đa nem
-2 muỗng canh cho mỗi loại: tương ớt và sốt mayonnaise
-Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt và đường
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ức gà luộc chín rồi xé nhỏ ra
- SợMộc nhĩ bạn mang đi ngâm nở, rồi cắt bỏ còi, sau đó xắt sợi nhuyễn
- Miến ngâm khoảng 15 phút cho nở ra, rồi cắt khúc nhỏ
- Cà rốt gọt sạch vò cà cắt sợi nhuyễn
- Trừng gà đập vỡ trứng ra, sau đó lọc lấy lòng đỏ trứng và đánh cho thật đều
Cách làm chả giò thịt gà:
- Trước tiên bạn trộn tất cả các nguyên liệu bao gồm thịt gà, miến, nấm mộc nhĩ, cà rốt, và lòng đỏ trứng gà cùng với các gia vị trộn cho thật đều.
- Lấy bánh tráng pía ra, tách từng lớp và bắt đầu cuốn.
- Cuốn bánh: Đặt bánh lên đĩa rộng, múc phần nhân vừa trộn ở trên vào giữa. Sau đó gấp hai rìa hai bên vào trong. Kế đến gấp phần mặt dưới lên và cuộn tròn đều. Lặp lại như vậy cho đến khi hết số bánh và nhân.
- Chiên chả giò: Bạn dùng một chảo sâu lòng, cho dầu ngập mặt, đợi dầu sôi và bạn thả các cuốn chả vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra ngoài và để trên một cái đĩa lớn đã trải sẵn giấy thấm dầu.
- Bây giờ thì dọn chả giò gà với nước sốt trộn từ mayonnaise và tương ớt. Thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM CHẢ BÒ MÓN NGON KHÔNG THỂ THIẾU TRONG NGÀY TẾT
- CÁCH LÀM CHẢ GIÒ THỊT BÒ BẰM VÀ NẤM ĂN NGON LẮM
- CÁCH LÀM CHẢ GIÒ HẢI SẢN THƠM NGON