Khổ qua là món ăn đặc trưng của người Việt. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ khổ qua như canh khổ qua hầm thịt, khổ qua xào,…và để làm đa dạng hơn danh sách các món ngon từ khổ qua, nauankhongkho.info xin giới thiệu đến các bạn một món gói rất ngon được chế biến từ sự kết hợp tinh tế giữa khổ qua và tôm tươi,…hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon hông tưởng.
Vật liệu:
- 2 trái khổ qua
- 150g tôm sú tươi
- Ngò, húng cây, tỏi
- Nước mắm ngon
- Chanh, đường, ớt sừng
Cách làm gỏi khổ qua tôm tươi
Sơ chế
- Khổ qua chọn trái đã nở hết gai, bổ đôi lấy hết hột, bào mỏng, xóc với đường khoảng 15 phút, sau đó bóp nhẹ cho ráo nước.
- Tôm sú hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Tỏi băm nhỏ, phi thơm vàng.
- Ngò, húng cây cắt nhỏ.
- Ớt cắt lát.
Thực hiện:
Giã ớt chung với đường thật nhuyễn, cho nước mắm vào pha thêm chanh, sao cho nước mắm thật sánh.
Trộn khổ qua với tôm và tỏi phi, rau thơm, nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Nước mắm chua ngọt để trộn gỏi được pha theo công thức: 1 nước mắm + 2 đường, đun sôi, để nguội, khi trộn sẽ cho thêm nước cốt chanh, tỏi, ớt băm.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi bong bóng cá ngon ơi là ngon
- Cách làm gỏi cọng bông súng tôm thịt đơn giản mà ngon
- Cách làm gỏi mít non tôm thịt lạ lạ mà ngon