“Nhớ Cà Mau thì ít mà nhớ tôm tít thì nhiều”
là câu nói mà người ta ví von về loài tôm mang hình dáng đặc biệt nhưng lại là món ăn rất ngon níu chân bao thực khách tứ phương. Hôm nay nauankhongkho.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi khô tôm tít ngon độc lạ này nhé!
Thưởng thức món mới để thay đổi khẩu vị nhé các bạn, đảm bảo sẽ rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Khô tôm tích: 30gr
- Cà rốt: 1 củ
- Củ cải trắng: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Dưa leo: 1 -2 trái
- Húng cây: 1 mớ
- Đậu phộng rang hoặc mè rang
- Nước trộn: nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm.
Cách làm gỏi khô tôm tích ngon:
- Khô tôm tích cắt thành miếng nhỏ, chiên vàng nâu. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, thêm 2 muỗng đường
- Hành tây cắt khoanh, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút.
- Dưa leo bỏ ruột bào sợi giống cà rốt.
- Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường trộn chung sau đó đem đi đun nóng cho đường tan hết, đợi nước đường nguội pha thêm 2 muỗng nước cốt chanh, và 1 ít ớt băm nhuyễn.
- Cho khô vào tô lớn, vắt khô cả rốt, củ cải trắng cho vào chung, thêm dưa leo và củ hành tây. Cho hết phần nước trộn gỏi vào, trộn đều, cho thêm rau thơm và rắc đậu phộng hoặc mè rang lên trên.
- Dùng làm mồi nhấm hay dùng với cơm trắng.
Thành phẩm:
- Món ăn vừa miệng, chua chua ngọt ngọt.
- Có thể sử dụng các loại khô khác như khô dứa, khô sặc, khô hố….
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: mebetin.com
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi lòng heo đơn giản mà ngon ngay tại nhà
- Cách làm gỏi bao tử heo ngon giòn không sợ ngán
- Cách gói bánh tét nhân chuối ngon dễ đúng chuẩn truyền thống tại nhà