Há cảo món ăn quen thuộc và ưa thích của mọi người nhất là đối với người Hoa thì đây được xem như món không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn gia đình nào. Có rất nhiều cách làm há cảo ngon khác nhau và mỗi cách làm điều mang đến một món bánh ngon với khẩu vị khác nhau. Với cách làm há cảo hoa hồng mà nauankhongkho.com chia sẻ đến các bạn ngay dưới đấy hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những chiếc hảo không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt ai nhìn cũng phải thích.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu phần vỏ bánh:
Vỏ bánh màu hồng đậm
-1 bát bột mì đa dụng
-60ml nước củ dền
-1 muỗng cafe dầu ăn
-Một ít muối
Vỏ bánh màu hồng nhạt
-1 chén bột mì đa dụng
-2 thìa canh nước củ dền
-55ml nước lọc
-1 thìa cà phê dầu thực vật
-Một chút muối
Nguyên liệu phần nhân
-200gr thịt heo
-40gr tỏi
-½ củ hành tây
-Hành lá
-1 muỗng canh dầu hào
-½ muỗng canh dầu mè
-1 muỗng canh rượu gạo
-1 muỗng cà phê tỏi băm
-Muối
-Tiêu
Cách làm há cảo hoa hồng:
Bước 1:
– Cắt nhỏ hành lá và xắt hình hạt lựu hành tây để dùng trong phần nhân bánh.
Bước 2
– Cắt nhỏ một nữa củ dền sau đó bạn cho vào máy xay sinh tố cùng 120ml nước lọc. Xay đến khi mịn nhuyễn, thì cho ra một túi lọc hoặc tấm vải xô, vắt lấy nước.
Bước 3
– Cho các nguyên liệu của hai phần vỏ hồng đậm và hồng nhạt vào hai tô, trộn đều khối bột. Lưu ý, khi cho nước để trộn bột thì nên cho từ từ tránh để bột bị nhão, lượng nước bạn cần dùng có thể nhiều hoặc ít hơn trong công thức vì khả năng hút ẩm của mỗi loại bột là không giống nhau. Bọc khối bột trong bao ni lông và cho bột nghỉ 30 phút.
Bước 4
– Cho thịt cùng các gia vị của phần nhân vào tô, trộn đều cho ngấm. Tiếp theo cho hành tây và hành lá vào trộn đều. Nếu bạn có thời gian nên chuẩn bị trước phần nhân sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.
Bước 5
– Xoa bột áo trên mặt phẳng và cây cán bột. Mang phần bột đã được nghỉ đủ thời gian ra cán mỏng, dùng khuôn tròn để cắt bột thành những hình tròn đều nhau.
Bước 6
– Đặt 4 hình tròn xếp lớp lên nhau, rải nhân theo chiều dọc. Tiến hành gấp đôi phần bột theo chiều dọc và miết kĩ mép bột.
Bước 7
– Cuốn bột lại theo chiều ngang.
Bước 8
– Làm lần lượt với phần bột còn lại. Để bánh nghỉ thêm 15 phút trong lúc đó đun sôi xửng đã có sẵn nước để hấp bánh.
Bước 9
– Hấp bánh từ 10-15 phút là bánh chín. Lấy ra dùng nóng.
Chúc bạn thành công với món há cảo hoa hồng ngon đẹp này nhé
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM HÁ CẢO TÔM HÌNH HOA HỒNG CỰC ĐẸP CỰC NGON
- CÁCH LÀM HÁ CẢO NGON TUYỆT HẢO
- NGON LẠ VỚI HÁ CẢO NHÂN TÔM THỊT