Ếch chiên bơ là món ăn ngon, lạ miệng, thường xuất hiện trong các quán ăn, nhà hàng,và rất được yêu thích trong thời gian gần đây. Chính mùi thơm đặc trưng của bơ kết hợp với vị ngọt giòn của thịt ếch tạo nên hương vị rất thú vị. Chỉ cần vài mẹo nhỏ là bạn đã có món ếch chiên bơ tại nhà ngon như ở nhà hàng rồi.
Nguyên liệu:
-Thịt đùi ếch : 0,5 kg chọn loại đùi to đều thịt hồng hào và chắc
-Bơ : hộp nhỏ 50g
– Tỏi xay : 2 thìa chọn loại tỏi ta nhánh nhỏ là thơm ngon nhất
– Bột năng, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, trứng gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đùi ếch đem rửa sạch để ráo nước, sau đó ướp thịt đùi ếch với hạt nêm, hạt tiêu xay trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị
Bước 2: Trứng gà đập ra bát to sau đó dùng đũa đánh thật tan. Tiến hành nhúng đùi ếch đã tẩm ướp gia vị qua trứng gà sau đó lăn đều qua bột năng. Lăn cho hết tất cả số đùi ếch, chú ý lăn đều 1 lượt không quá mỏng và không quá dày.
Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng lên sau đó cho đùi ếch vào chiên chín vàng đều sau đó vớt ra.
Bước 4: Cho bơ và tỏi vào chảo đã rửa sạch sau đó phi cho tỏi xay thật thơm lên. Tiến hành cho đùi ếch vào xóc thật đều để đùi ếch bám đều bơ và tỏi. Sau đó trút ra đĩa là có thể ăn được ngay.
Thành phẩm:
Món này các bạn nên ăn lúc còn nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất của món ếch chiên bơ. Khi ăn có thể ăn cùng với rau xà lách, cà chua tươi và được chấm với nước mắm chanh ớt, muối chanh ớt hoặc ai thích có thể chấm tương ớt hoặc tương xí muội.
Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!
Nấu Ăn Không Khó-Tổng hợp
Nguồn:inlook.vn