Bạn đang băn khoăn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình mình thêm phong phú và không bị ngán, nhưng bạn chưa biết món nào ngon, mới lạ hãy để nauankhongkho.info giới thiệu đến bạn một món ngon nha. Đó là món nạc vịt trộn hành tây, dưới đây là cách làm mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
- ½ con vịt
- 2 củ hành tây
- 100gr đậu phộng
- 100gr rau răm
- 100gr gừng
- ¼ lít rượu trắng
- 6 muỗng canh giấm
- 100gr đường
- 1 muỗng canh tỏi ớt băm nhuyễn
- 3 muỗng canh nước mắm
- Nước cốt 1 trái chanh
- 1 muỗng canh muối tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh duầ mè trắng
- 1 trái ớt tỉa hoa
Cách làm món nạc vịt trộn hành tây:
Bước 1:
- Gừng bạn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt lát dày cho vào cối giã nhuyễn, rồi bạn cho rượu trắng vào khuấy đều.
Bước 2:
- Thịt vịt bạn làm cho sạch, xát đều hỗn hợp gừng và rượu lên thịt vịt, bạn để khoảng 30 phút (để thịt vịt thơm và không bị tanh mùi vịt nhé. Sau khi ngâm đủ 30 phút bạn mang đi rửa lại nước sạch nhiều lần và để ráo.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn khuấy đều muối tiêu, dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, bạn cho thịt vịt vào ướp 3 tiếng đồng hồ, sau đó bạn lấy vịt cho vào một cái dĩa sâu lòng và hấp chín. Sauk hi chín bạn mang ra và bỏ da, gỡ lấy nạc, xé sợi lớn.
Bước 4:
- Hành tây bạn bốc vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mang ướp với giấm cùng 5 muỗng canh đường, để ngấm 20 phút rồi cho ra rổ xóc ráo.
- Đậu phộng trang vàng rồi bốc vỏ, giã bể đôi.
- Rau răm nhặt, rửa, vẩy ráo, cắt nhỏ.
Bước 5:
- Bây giờ bạn khuấy đều nước mắm cùng 3 muỗng canh đường, rồi bạn cho ớt tỏi băm nhuyễn vào.
- Cho nạc vịt cùng hành tây, rau răm, dầu mè vào thố, rồi rưới ½ nước mắm ớt tỏi, 1 muỗng cnah đường , nước cốt chanh và trộn đều.
Bước 6:
- Sau cùng bày nạc vịt vào dĩa, bạn rắc đậu phộng lên trang trí ớt tỉa hoa. Dọn dùng với nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nạc vịt trộn hành tây.
Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi đậu hũ ngon
- CÁCH LÀM MÓN GỎI TÔM RAU MẦM THƠM NGON
- NGON LẠ ĐÃ THÈM VỚI MÓN GỎI MỰC
- Cách làm gỏi cuốn cầu vòng chay vừa đẹp vừa ngon