Chè chuối chưng khoai mì là sự kết hợp khá thú vị giữa miếng chuối chín ngọt và khoai mì bùi bùi. Thích hợp dùng để chiêu đãi gia đình trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Hãy thử ngay nhé. 🙂
Nguyên liệu cho món chè chuối chưng khoai mì:
- 8 trái chuối sứ bánh tẻ: lột vỏ và cắt khoanh
- 2 củ khoai mì: bóc bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ và ngâm muối khoảng 8 tiếng
- 150gr đường
- 250ml nước cốt dừa
- 5gr bột khoai và 5gr bột báng: ngâm nước trước khi nấu 30 phút
- ½ chén nhỏ đậu phộng rang
- Ít lá nếp
Cách nấu chè chuối chưng khoai mì:
Bước 1: Luộc chín khoai mì và để nguội
Bước 2: Luộc riêng bột khoai và bột báng, sau khi luộc cho xả qua nước lạnh và để riêng
Bước 3: Nấu nồi nước đường với ít lá nếp. Khi nước đường sôi lên, cho chuối vào nấu chín. Nếu thấy bọt nổi thì vớt bỏ.
Bước 4: Cho thêm khoai mì vào và nấu khoảng 15 phút trước khi cho bột khoai và bột báng vào cùng.
Bước 5: Khi chè gần chín, cho lon nước cốt dừa vào khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
Khi ăn, múc chè ra bát nhỏ và rắc lên trên ít đậu phộng rang. Với cách nấu chè chuối chưng này sẽ ngon hơn khi bạn ăn lúc chè còn nóng.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon không tưởng
- Cách nấu chè trôi nước khoai tím ngọt lòng người
- Cách chế biến món khoai mì nấu sữa
Nấu Ăn Không Khó Tổng hợp
nguồn: yeutre.vn