Hướng dẫn làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện vô cùng dễ

0
17363

Bánh bò món bánh không còn xa lạ với tất cả những người yêu ầm thực. Bánh bò là món bánh đặc trưng của người miền Nam nhưng không dừng lại ở đó bánh bò còn chu du khắp các tỉnh Việt Nam. Hãy cùng nauankhongkho.com vào bếp trổ tài làm bánh bò ngon nhé 😉

Hình ảnh: Zing.vn

Nguyên liệu làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện:

  • Bột năng: 400gr
  • Bột gạo: 200gr
  • Trứng gà: 10 trứng
  • Dừa bào: 500gr
  • Đường phèn: 200gr (hay nhiều hơn tùy khẩu vị)
  • Bột nở: 1 gói

Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện tại nhà:

  • Đổ dừa bào ra tô hay thau, đổ khoảng 500ml nước nóng khoảng 70 độ vào Dùng tay nhào đều để dừa ra nước cốt. Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mùng chuẩn bị sẵn, vắt lấy nước cốt dừa.
  • Cho nước cốt dừa và đường phèn vào nồi, đặt lên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp với lửa nhỏ. Khi đường tan hết, tắt bếp, để nguội. Ta có hỗn hợp thứ nhất.
  • Lần lượt rây bột mì, bột gạo, bột nở vào hỗn hợp vừa làm ở trên. trộn đều ta có hỗn hợp mới thứ hai.
  • Đập trứng gà vào một tô khác, dùng bó đũa (khoảng 5-8 đôi) đánh đến khi lòng đỏ tan hết tạo nên một hỗn hợp thứ ba.
  • Rây hỗn hợp thứ ba vào cũng hỗn hợp thứ hai, dùng bó đũa (khoảng 5-8 đôi) đánh cho 2 hỗn hợp quyện vào nhau. Ta có hỗn hợp thứ tư
  • Dùng cọ, quét dầu ăn xung quanh và đáy nồi cơm điện để chống dính.
  • Ray hỗn hợp thứ tư qua rổ vào nồi. Việc rây bột qua rổ sẽ tạo nên những đường rễ tre trong lòng bánh. Bật chế độ nấu của nồi cơm điện để nướng bánh. Nướng đến khi bánh có mùi thơm, dùng tăm chọc sâu vào bánh, thấy tăm không còn dính bột là chín.
  • Lưu ý khi làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện
    Bạn nên đánh trứng theo một chiều và không đánh đến bông lên, mà chỉ cần đánh nhẹ cho tan lòng đỏ.
  • Nếu thích lá dứa hay trà xanh, bạn có thể cho một trong hai thành phần này vào trong giai đoạn tạo ra hỗn hợp thứ hai.
  • Ngoài ra siêu thị cũng có bán những loại bột làm bánh bạn có thể mua về và làm theo hướng dẫn sẽ giúp tiết kiệm được một phần thời gian đấy.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Zing.vn

XEM THÊM: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon tuyệt


Có thể bạn quan tâm: