Khi nhắc đến nem chua, chắc hẳn ai trong các bạn cũng điều không còn thấy xa lạ đúng không nào! Nem chua là một món ăn quen thuộc và dân dã của người Việt . Ở nhà bạn cũng có thể tự tay làm nem nướng chiêu đãi gia đình và chính mình đấy. Hãy cùng tham khảo công thức mà Nấu Ăn Không Khó chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm nem chua:
-600gr thịt heo nạc
– 220gr bì
– Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã to; 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu; 1 muỗng cà phê đường
– 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn)
– Vài trái ớt cắt khoanh
– 1 gói nem chua
Cách nem chua tại nhà tuyệt ngon:1:
Bì heo bạn cần mang đi rửa sạch, sau đó luộc chín và thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút trước nha. Sau đó bạn vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn. Thịt thấm khô (có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô nhé) rồi thái miếng cho vào máy xay nhuyễn.2: Tiếp thoe bạn cho thịt vào tô, bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn đá để khoảng 30 phút.
3: Qua 30 phút, bạn lấy thịt ra, cho tiếp tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn), tiêu hạt giã to, bột tiêu vào cùng rồi trộn đều.
4: Bạn lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm, lót trong 1 cái hộp. Sau đó bạn cho thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay nhé các bạn) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau khi qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.
Bây giờ thì chỉ việc chờ nem chua, và lấy ra ăn mà thôi nhé. Khi ăn bạn cắt nem thành từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rồi ăn kèm rau đinh lăng, lá ổi,…. chấm tương ớt,… cho món nem nướng thêm hấp dẫn nha.
Lưu ý: Các bạn có thể để nem chua bên ngoài, tuy nhiên thì nếu được để trong tủ lạnh, nem chua sẽ ngon hơn, bên cạnh đó còn đảm bảo an toàn thực phẩm nữa đấy nhé.
»Cách làm chạo tôm ngon đúng chuẩn
»Hướng dẫn cách nấu cháo lòng ngon tuyệt
»Cách làm chả cá cơm rán món ngon miền Bắc
Chúc các bạn thành công và có một món nem nướng tuyệt ngon .
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp.