Chè một món ăn chơi nhưng có sức ảnh hưởng rất lớn đối với bất cứ người yêu ẩm thực nào. Mỗi một vùng miền đều có những những món ăn đặc trưng rất riêng và hôm nay nauankhongkho.info xin được giới thiệu đến các bạn 9 món chè mang đậm chất Nam Bộ mộc mạc, dân dã nhưng hấp dẫn vô cùng.
2.Cách chế biến chè sương sa hạt lựu
5.Cách chế biến chè bánh lọt đậu xanh
7.Cách chế biến chè thập cẩm sữa dừa
8.Cách chế biến chè sương sáo nước cốt dừa
Nguyên liệu chế biến chè thái ngon:
- Đường: 20gr
- Nước: 500ml
- Bột thạch: 50gr
- Sữa tươi có đường: 300ml
- Xoài: 1 quả
- Sầu riêng: 1 múi
- Nhãn: 200gr
- Mít: 200gr
- Vải
- Dừa non
Cách nấu chè thái đơn giản ngon TẠI ĐÂY
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè sương sa hạt lựu:
-Đậu xanh cà: 150gr
-Bột rau câu: 15gr
– Củ năng tươi: 300gr
-Bột năng 300gr
-Nước cốt lá dứa: 2 muỗng
-Đường: 400gr
-Nước cốt chanh 1 muỗng
-Nước cốt dừa 1 tô
-Vani: 1 ống
-Màu thực phẩm đỏ: 1 ống
Cách nấu chè sương sa hạt lựu TẠI ĐÂY
Nguyên liệu làm chè khúc bạch:
– Phần chè khúc bạch cơ bản: 120ml sữa tươi không đường, 120ml kem sữa tươi, 40g đường cát trắng, 1 thìa nhỏ tinh dầu hạnh nhân, 20ml nước ấm, 7g bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin), 1 thìa canh hạnh nhân cắt lát
– Phần chè khúc bạch trà xanh: 120ml sữa tươi không đường, 120ml kem sữa tươi, 40g đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột trà xanh, 20ml nước ấm, 20ml nước ấm để hòa với bột trà xanh, 7g bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin) , 1 thìa canh hạnh nhân cắt lát
– Nước đường dùng để ăn kèm: 40g đường phèn
– Cùi nhãn đã lấy hột, hoặc vải thiều
– Từ công thức cơ bản chè khúc bạn có thể thêm nhiều hương vị chè khác như khúc bạch dâu tây, khúc bạch mơ, khúc bạch caramel.
Cách làm chè khúc bạch TẠI ĐÂY
Nguyên liệu làm món chè bưởi:
- Cùi 1 quả bưởi
- 200g đỗ xanh
- Nước cốt dừa
- Muối, đường, bột năng
- Nước hoa bưởi (tùy thích)
Nguyên liệu nấu chè bánh lọt đậu xanh:
-Bột gạo: 300gr
-Bột năng: 70gr
-Đậu xanh cà vỏ: 100gr
-Lá dứa (bạn có thể dùng màu thực phẩm hay lá dứa tươi đều được, với lá dứa tươi bạn rửa sạch cắt khúc và cho vào máy xay để xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước).
-Dừa nạo: 300gr
-Đường cát: 300gr
-Muối.
Cách nấu chè bánh lọt đậu xanh TẠI ĐÂY
Nguyên liệu nấu chè trôi nước ngon:
- Bột nếp: 500gr
- Đậu xanh: 250gr (khi mua bạn nhớ lấy đậu xanh đã đãi sạch vỏ nhé)
- Dầu ăn: 4 muỗng ăn canh
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng
- Đường: 350gr (để chè có màu đẹp hơn bạn nên mua đường thốt nốt, nếu không có bạn vẫn có thể sử dụng đường cát trắng).
- Gừng: 1 nhánh (tùy theo sự ưa thích của người thưởng thức mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít gừng)
- Mè rang cho vàng
Cách nấu chè trôi nước ngon chuẩn vị mẹ nấu TẠI ĐÂY
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè thập cẩm sữa dừa :
-180g đậu xanh bóc vỏ
-300g đậu đen; 300g đậu trắng; 300g đậu đỏ.
-400ml sữa dừa
-500g Đường
-Nước
Cách nấu chè thập cẩm sữa dừa TẠI ĐÂY
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè:
-Bột sương sáo: 80g.
-Nước cốt dừa đóng lon: 1 lon.
-Sữa đặc có đường: 100ml.
-Sữa tươi không đường: 100ml.
-Đường trắng: 100g.
-Đậu phộng rang sẵn: 100g, nếu không có đậu phộng rang bạn có thể thay thế bằng dừa khô thì cách làm chè sương sáo cốt dừa cũng rất ngon nhé.
-Dừa nạo: 100g.
-Đá bào: 500g.
Cách nấu chè sương sáo cốt dừa TẠI ĐÂY
Nguyên liệu nấu chè bà ba:
- Khoai mì: 2 củ
- Khoai lang: 2 củ
- Bột báng: 50gr
- Đậu xanh cà vỏ: 100gr
- Đường cát: 400gr
- Dừa nạo: 300gr
- Lá dứa: 3 cọng.
(Các bạn có thế thay thế những thành phần khác như là: đậu phộng, hạt sen, rong biển, bột khoai….)
Chúc các bạn thành công.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
» » » TỔNG HỢP CÁCH NẤU 12 MÓN CHÈ NGON NGỌT -THANH MÁT NHÌN LÀ MUỐN ĂN