Bạn muốn thay đổi để làm mới thực đơn nhà mình nhưng bạn nghĩ hoài nghĩ hoài mà chưa biết nên chọn món gì, vì món nào cũng toàn thịt rồi cá, ăn nhiều quá làm cả nhà ai cũng ngán. Vậy bạn còn đắn đo điều gì mà không nghĩ đến việc chê món chay chiều đãi mọi người. Không những ngon, đổi vị mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Nếu bạn chưa biết món chay nào ngon và cách làm món chay ra sao, thì không không cần lo, nauankhongkho.info sẽ mách bạn ngay đây.
2.Cách làm món xào thập cẩm chay
3.Cách chế biến món cá chiên chay
6.Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô chay
Nguyên liệu:
- 1 chén khoai mỡ nạo
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng canh lớn xả băm nhuyễn
- Một chút muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên thực vật
Cách làm chả chiên chay TẠI ĐÂY
Nguyên liệu chế biến món xào thập cẩm:
- Đậu hà làn hoặc đậu que
- Xu hào hoặc su su cắt miếng mỏng vừa ăn
- Cà rốt xắt mỏng vừa ăn
- Nấm rơm hoặc nấm mèo hay nấm hương cắt làm 2 hoặc 3
- Hành boa rô cắt khúc dài khoảng 1cm
- Đậu hũ chiên vàng, cắt mỏng vừa ăn
- Gia vị: tiêu, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn, xì dầu
Cách chế biến món xà thập cẩm chay TẠI ĐÂY
Nguyên liệu làm cá chiên chay:
- Khoai sọ: 600gr
- Ớt xắt nhuyễn: 1 trái ( nếu thích ăn cay bạn có thể thêm nhé)
- Bột năng: 3 muỗng ăn canh
- Khuôn bánh hình con cá: 1 khuôn
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng
- Tiêu, muối
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm cá chiên chay TẠI ĐÂY
Nguyên liệu:
- 2 trái mướp hương, 200gr bí đỏ, 2 củ cải trắng, 1/2 cây cải thảo dùng nấu nước dùng
- Các loại nấm: nấm bà ngư, nấm rơm, nấm đông cô,…
- 2 miếng đậu hủ chiên
- 5 cây sả
- Cà chua
- Khóm: 1/2 trái
- Dầu màu điều: 1 muỗng canh
- Ớt sa tế cay: 2 muỗng canh
- Ngò gai, rau húng quế
- Bún: 1kg
- Hạt nêm chay, bột ngọt, muối
- Rau xà lách, rau muống chẻ, giá, hoa chuối ăn kèm.
Nguyên liệu làm đậu phụ sốt rau củ:
– 2 miếng đậu phụ non
– 100g cà rốt
– 30g đậu cô-ve
– 30g nấm đông cô tươi
– 30g măng tây
– 30g ngô hạt
– 1 nhánh cần tây
– 1 thìa súp xì dầu
– 1 thìa súp tương ngọt
– 1 thìa súp nước dùng
– 1,5 thìa cà-phê hạt nêm chay
– 1 thìa cà-phê đường
– Dầu ăn
Cách làm đậu phụ sốt rau củ TẠI ĐÂY
6.CẢI NGỒNG XÀO NẤM ĐÔNG CÔ CHAY
Nguyên liệu làm cải ngồng xào nấm đông cô:
- Nấm đông cô: 6 cái
- Cải ngồng: 3gr
- Dầu hào chay
- Nước tương
- Tỏi tây 1 đoạn
- Tường, muối, tiêu
Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô TẠI ĐÂY
Nguyên liệu làm heo quay chay:
- 1 ổ bánh mì to
- 4 miếng đậu hũ
- 1 tép tỏi tây
- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê nước màu dừa, ngò, cà, ớt
- 2 miếng tàu hủ ky lá
- 100gr bột gạo
- 50gr bột nếp
- Bột ngọt, màu gạch tôm
- 1 chút thuốc tiêu mặn
- 200gr dừa nạo
Cách làm heo quay chay ngon TẠI ĐÂY
Nguyên liệu:
- Để làm món này bạn cần tuân thủ 2 nguyên tắc:
– Nguyên tắc: trộn hỗn hợp
– Thời gian thực hiện: 2 giờ
- 1 cây mì căn chín độ kảng 300gr
- 1 kg dưa leo non
- 2 trái đu đủ vừa chín tới (bạn nhớ chọn đu đủ đã có màu đỏ hoặc vàng nhưng chỉ vừa chín để có thể giữ độ giòn nhé)
- 3 trái thơm to
- 200gr củ cải muối
- 4 viên chao đỏ
- 1/3 chén thính (gạo rang vàng và tán nhuyễn)
- Tỏi, đường, bột ngọt, muối
- 1 củ riềng non
Cách làm món mắm thái chay TẠI ĐÂY
Nguyên liệu:
- 5 trái khổ qua
- 2 miếng đậu hũ trắng
- 1 lọn bún tàu
- 2 tai nấm mèo
- 1 lá sen tươi
- 1 cây boa rô
- Nước tương, đường, muối, tiêu
Cách làm canh khổ qua chay TẠI ĐÂY
Nguyên liệu làm món hủ tiếu chay:
- Cải thảo: 1 cây
- Cà rốt: 2 củ
- Củ cải trắng: 2 củ
- Nấm đông cô tươi: 1 bịt
- Đậu hủ chiên vàng: 2 miếng
- Chả chay: ½ cây
- Tàu hủ ki: 100gr
- Hủ tiếu dai: ½ kg
- Giá, hẹ ăn kèm.
- Bánh hoành thánh: 10 lá
- Đậu xanh cà vỏ: 50gr
- Gia vị thông thường: hạt nêm chay, nước tương, muối, đường phèn.
Cách làm món hủ tiếu chay TẠI ĐÂY
——————————
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- TỔNG HỢP CÁCH LÀM 18 MÓN CHAY NGON (Phần 1)
- TỔNG HỢP CÁCH LÀM 18 MÓN CHAY NGON (Phần 2)