CÁCH LÀM BÁNH FLAN RAU CÂU ĂN XONG LÀ GHIỀN

05/04/2016

5980

Với cách làm cực dễ cùng sự kết hợp nhịp nhàng giữa bánh flan béo mềm mịn và thạch rau câu giòn mát hứa hẹn sẽ mang đến một món bánh ngon tuyệt vời.

Trong những ngày đầu năm nắng nóng như thế này cách món bánh thuờng không được quan tâm nhiều thế nhưng đừng vì thế mà các bạn bỏ qua bỏ qua một món bánh cực ngon mà Nấu Ăn Không Khó giới thiệu dưới đây nhé, đó là bánh flan rau câu rau câu. Với cách làm bánh flan rau câu đơn giản mà chuyên nghiệp dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn có thể tự tay làm ra món bánh flan rau câu thật ngon dành tặng cả nhà thân yêu nha.

Nguyên liệu làm bánh flan rau:

– Sữa tươi không đường 220ml

– 2 muỗng sữa đặc

– 4 quả trứng gà

– 4 gói cà phê hòa tan

– Khuôn đổ bánh flan

– Đường kính trắng 100gr

Cách làm bánh flan rau câu:

-Đầu tiên bạn dùng một chén lớn đổ sữa tươi ra, sau đó bạn cho thêm 2 muỗng sữa ông thọ vào hòa tan. Tiếp theo, bạn đập trứng gà ra một chén khác sau đó bạn dùng đũa khuấy đều trứng. Dùng một rây nhỏ, lọc trứng qua rây cho chảy xuống tô sữa bên dưới để thu được phần trứng gà mịn.

-Bạn khuấy hỗn hợp nhẹ tay cho đến khi thu được hỗn hợp đều, mịn. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được. Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh muội, rồi tiếp tục ủ trong tủ lạnh trong vòng 15 phút nhé.

– Tiếp theo bạn dùng một nồi nhỏ, cho hai muỗng bột rau câu cùng 400ml nước sạch, đường vào khuấy đều. Cho phần nước thạch rau câu lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.Sau khi rau câu đã sôi được khoảng 2 phút cho cà phê vào hòa tan.Dùng dao tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên.

-Bây giờ bạn chỉ cần đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi, bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ đấy.

Và để cách làm bánh của chúng ta dễ dàng hơn bạn nên nhớ những mẹo nhỏ khi làm bánh flan rau câu nhé.

– Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn sử dụng một que tăm sạch nhỏ xiên vào giữa bánh, nếu bánh không dính vào que tăm nữa tức là bánh chín rồi đấy. Bạn có thể tận dụng những vỏ lon bia sạch, các làm đôi để làm khuôn đựng bánh flan rau câu như thế này.

– Để phần bánh flan nằm chính giữa đẹp mắt, chúng ta dùng ngón tay trỏ giữ ở phía trên khuôn úp ngược, còn ngón cái và ngón giữa giữ cố định lon bia, sau đó đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại bánh flan sẽ tự động rơi vào giữa lon bia. Khi đổ phần thạch rau câu vào khuôn, trước tiên bạn nên đổ đến ½ miếng bánh đợi rau câu đông lại bạn mới đổ tiếp phần còn lại, làm như vậy miếng bánh flan sẽ được cố định ở giữa bánh.

Cách làm bánh faln rau câu không khó, nhưng làm thế nào để có những bí quyết hay nhất mới khó. Hi vọng rằng với hướng dẫn trên đây sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn khi khi làm món bánh flan nhé.

Chúc các bạn thành công.

Theo nấu ăn không khó

Có thể bạn quan tâm: