Bạn đã ngán những món ăn mặn, bạn muốn làm mới thực đơn nhà mình, hãy thử ngay món đậu hũ chua ngọt mà nauankhongkho.com giới thiệu ngay sau đây nhé! Hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một món ăn đổi vị tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- Đậu hủ trắng: 2 miếng
- Sốt chua ngọt: 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm gạo, 2 muỗng mật ong , 3 muỗng nước lọc và 2 muỗng tương ớt.
Cách làm đậu hũ chua ngọt:
- Đậu hủ trắng là loại đậu đã luộc nhưng chưa chiên. Bạn mua về tự chiên sẽ nóng sốt và thơm ngon hơn.
- Cắt đậu ra thành miếng vừa ăn. Chiên vàng đều.
- Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.
- Cho chảo lên bếp, bật lửa và cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm nhuyễn và cho hỗn hợp sốt vào đun sôi. Bạn đun đến khi nước sốt sền sệt, nếu bạn thấy lỏng quá có thể thêm ít nước bột năng để tạo độ sánh cho nước sốt.
- Khi nước sốt đã có độ sệt, bạn cho phần đậu đã chiên vào, trộn đều để đậu phụ áo một lớp bên ngoài, sau đó tắt lửa.
- Cho ra dĩa, nếu thích có thể cho thêm ít mè rang và hành tỉa hoa lên trên để trang trí.
Yêu cầu món ăn:
- Sốt có vị chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ.
- Đậu phụ mềm, lớp da vàng đều có độ dai tự nhiên.
Chúc các bạn thành công.
Theo nauankhongkho.com
Nguồn: mebetin.com
Có thể bạn quan tâm:
- Đổi mới thực đơn ngày mới với cách làm đậu hũ chiên cốm siêu ngon
- Cách làm đậu hũ chiên trứng muối bùi bùi lạ miệng cực ngon
- Cách làm đậu hũ bao bố món ăn mới lạ ngon tuyệt cú mèo