Là một món ăn mới lạ nhưng rất được mọi người quan tâm bao tử heo hầm tiêu xanh dần trở nên quen thuộc với nhiều chị em nội trợ. Ngoài việc làm mới thực đơn, bao tử heo hầm tiêu còn có tác dụng dinh dưỡng rất tốt nhất là đối với bà bầu và người mệt mỏi. Với vị thơm cay cay của tiêu, vị thơm ngon của bao tử sẽ rất tuyệt khi các bạn thưởng thức. Sau đây nấu ăn không khó mời các chị em, chúng ta cùng đến với các nấu bao tử heo hầm tiêu xanh nhé. Sẽ tuyệt vời lắm nếu gia đình bạn được tự tay bạn nấu để chiêu đãi đấy 🙂
Nguyên liệu:
-Bao tử heo: 1 chiếc
-Xương đuôi lợn: 0,5kg
-Hạt tiêu xanh: 40gr
-Rau mồng tơi
-Đậu phụ
Cách nấu bao tử heo hầm tiêu xanh:
Trước khi bắt tay vào thực hiên, bạn nên kiểm tra phần nguyên liệu lại một lẩn nước để đảm bảo là bạn đã chuẩn bị đầy đủ thứ cần thiết nhé. Sau đó chúng ta tiến hành theo từng bước như sau:
Bước 1: đầu tiên chúng ta cần chọn mua xương đuôi để làm nước dùng cho món bao tử heo om tiêu các bạn nhé vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống. Tiếp theo bạn chần qua 1 lượt nước sôi, vớt xương ra rửa sạch lại với nước, sau đó bạn mới chế nước vào ninh nhỏ lửa để làm nước dùng, thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong bạn nhé.
Bước 2: bao tử heo các bạn lộn mặt trái, dội nước sôi rồi bóp thật kĩ với muối và chanh (hoặc dấm) cho sạch nhớt và mùi hôi nha. Sau đó bạn chần sơ qua để bao tử heo trở nên dễ xắt hơn rồi cắt thành những miếng dày cỡ 1 cm.
Bước 3: Nước dùng sau khi ninh xong, các bạn thả hạt tiêu xanh vào đun 20 phút lấy mùi thơm, nêm bột canh cho nước dùng có độ đậm vừa miệng.
Bước 4: Đậu phụ xắt miếng, rau mồng tơi nhặt rửa sạch, tất cả bày ra đĩa. Khi ăn các bạn thả bao tử heo, đậu phụ và mồng tơi vào nhúng giống như ăn lẩu.
Cách chế biến rất đơn giản, các nguyên liệu không cầu kì nhưng hương vị mà món bao tử heo hầm tiêu xanh đem lại lại cực kì ấn tượng. Điểm đặc biệt của món ăn chính là ở mùi thơm đặc trưng của tiêu xanh, kết hợp với cái giòn dai của bao tử heo, cái ngọt mát của rau mồng tơi ăn kèm, tất cả kết hợp lại với nhau tạo thành 1 món ăn hoàn chỉnh, chinh phục được cả khứu giác lẫn vị giác của người thưởng thức.
Như vậy chúng ta đã có món bao tử hầm tiêu xanh thật thơm ngon , hấp dẫn và bổ dưỡng rồi phải không nào .
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này .
Theo nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- BAO TỬ HEO XÀO DỨA MÓN NGON CHO NGÀY SAU TẾT
- BAO TỬ HEO SỐT CHUA NGỌT
- CỰC HẤP DẪN VỚI BAO TỬ HEO XÀO SẢ ỚT