Tổng hợp cách làm 10 món ăn sáng ngon bổ dưỡng cho cả nhà

0
21482

Bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng đối với mọi người, mọi nhà và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, thực đơn bữa sáng cung cấp những bữa ăn sáng đơn giản, dễ làm giành cho gia đình bạn. Không mất quá nhiều thời gian mà còn mang đến cho các thành viên trong gia đình một bữa ăn ngon miệng, khởi đầu cho một ngày làm việc mới đầy năng lượng, thật tuyệt vời rồi phải không nào.

  1. Cách nấu phở

2. Cách nấu bún riêu 

3. Cách nấu bánh canh 

4. Cách làm bún thịt nướng

5. Cách nấu xôi

6. Cách làm bánh mì thịt viên

7. Cách làm bánh bao

8. Cách nấu bún bò

9. Cách nấu bò kho

10. Cách nấu bún mọc

1.PHỞ BÒ

Nguyên liệu:

-Xương ống lợn hoặc bò (hoặc dùng đuôi lợn/bò)
-1 miếng bắp bò để làm thịt chín
-2 lạng thịt thăn mềm để làm thịt tái
-1 ít quế, thảo quả, hồi
-Hàng tây, hành hoa, húng bạc hà, chanh, ớt

Cách làm nấu bún bò ngon TẠI ĐÂY

2.BÚN RIÊU

Nguyên liệu nấu bún riêu bò:

– Thịt bò (bắp bò): 500 gr;

-Cua đồng: 300 gr

– Cà chua: 3 quả; khế chua (hoặc me): 1-2 quả

– Hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả; hành, răm; rau thơm các loại

– Đậu phụ: 2 bìa

– Bún: 500 gr

– Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn

Cách nấu bún riêu bò ngon TẠI ĐÂY

3.BÁNH CANH CUA

Nguyên liệu nấu bánh canh cua:

+ 1.5L nước dùng
+ 200g tôm sú
+ 4 cái càng cua
+ 2 con cua cái
+ 1 miếng giò heo
+ Nấm rơm
+ Gạch cua
+ Bánh canh
+ Bột năng
+ Ngò rí, hành lá, hành tím nguyên củ, hành tím phi, dầu điều
+ Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm

Cách nấu bánh canh cua TẠI ĐÂY

4.BÚN THỊT NƯỚNG

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt vai, chọn miếng có chút mỡ

– 1 nhánh sả băm thật nhỏ

– 3 tép tỏi băm nhỏ

– 2 nhánh hành lá: Phần lá thái nhỏ, phần trắng băm nhỏ

– Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng canh đường, nếu có đường nâu thì càng tốt; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mật ong.

– Bún tươi, xà lách, dưa leo, đồ chua, đậu phụng rang và mỡ hành.

– Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước lạnh + 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào.

Cách làm bún thịt nướng TẠI ĐÂY

5.XÔI MẶN

Nguyên liệu:

  • Nếp Thái ngon: 2 lon sữa bò
  • Lạp xưởng ngon: 2 chiếc
  • Trứng gà: 2-3 trứng
  • Tôm khô: 20g
  • Chả lụa: 100g
  • Hành lá
  • Ớt
  • Gia vị thông thường: dầu ăn, nước tương, dấm ăn, đường, muối

Cách làm xôi mặn TẠI ĐÂY

6.BÁNH MÌ THỊT VIÊN

Nguyên liệu:

– 2-3 cái bánh mì

– 100g thịt nạc xay

– 1 củ su hào, ½  củ cà rốt, 1 ít giá đỗ, 2-3 cái mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ

– Gia vị, hạt tiêu, đường, dấm, muối tinh, ớt

– Rau mùi; rau diếp, hành khô: 3-4 củ

Cách làm bánh mì thịt viên TẠI ĐÂY

7.BÁNH BAO NHÂN THỊT VÀ TRỨNG CÚT

Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng cút:

  • 150ml sữa tươi không đường
  • 8gr men nở (men làm bánh mì,bạn nhớ mua  loại men không cần kích hoạt)
  • 30gr đường
  • 250gr bột mì đa dụng
  • 300gr thịt đùi heo xay
  • Trứng cút mua về bạn luộc sẵn và bóc vỏ
  • Lạp xưởng
  • Gia vị nêm nếm gồm có bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, muối, hành tỏi xay nhuyễn

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút bằng nối cơm điện TẠI ĐÂY

8.BÚN BÒ HUẾ

Nguyên liệu:

  • Chân giò trước: 1kg, rửa sạch.
  • Thịt bắp bò: 700gr, rửa sạch, quấn chặt
  • Xương bò: 500gr, rửa sạch
  • Mắm ruốc Huế: 100gr (nếu không có thì thay bằng bột tôm)
  • Sả: 5 cây
  • Hành khô: 50gr
  • Tiết lợn: 500gr, xắt miếng bằng đầu ngón chân
  • Hạt tiêu xay
  • Hạt điều: 50gr
  • Hoa chuối, húng quế, húng bạc hà, giá đỗ
  • Chanh: cắt bổ tư, bỏ lõi
  • Ớt sừng: xắt miếng nhỏ
  • Bún

Cách làm bún bò Huế TẠI ĐÂY

9.BÒ KHO

Nguyên liệu làm món thịt bò kho: 

– 1kg thịt bò bắp

– 300gr cà rốt

– bột năng

– nước lọc

– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt ngũ vị hương, tỏi gừng.

Cách làm món thịt bò kho TẠI ĐÂY

10.BÚN MỌC

Nguyên liệu nấu bún mọc:

– Giò sống (mọc) 3gr

– 4 gr sườn non
– 3 gr xương gà hoặc xương heo
– Nấm mèo, nấm đông cô (nấm hương)
– Chả lụa, chả quế (tùy điều kiện)
– 1 củ cải to
– Rau sống, rau thơm
– Gia vị.
– Hành phi, hành tươi
– Mắm tôm, sa tế (tùy ý)

Cách nấu bún mọc TẠI ĐÂY

Chúc các bạn thành công

Theo Nấu ăn không khó